第十一单元 盐和化肥 知识梳理

第十一单元 盐 化肥 教材知识梳理 知识点一：常见的盐及其用途 1.日常生活中所说的盐，通常指食盐（主要成分是 ）；而化学中的盐是指一类组成里含有 和 的化合物。 2. 是重要的调味品。它还有很多的用途，例如医疗上的 ，农业上用它来 ，还可以作为化工原料，还可以腌制食品延长保存时间。公路上的积雪也可以用 来消除等。 3. 是一种工业用盐，有毒、有咸味，外形与食盐相似，人若误食会引起 。 4.碳酸钠俗称 或 。在工业上，碳酸钠广泛用于玻璃、造纸、纺织和洗涤剂的生产等。我国制碱工业的先驱— 发明了侯氏制碱法，这里的碱是指纯碱— （写化学式）。 5．天然存在的 或 的主要成分就是碳酸钙，它们都是重要的 。碳酸钙还可用作 。 6.碳酸氢钠俗称 。碳酸氢钠是焙制糕点所用的 的主要成分之一。在医疗上，它是治疗 的一种药剂。碳酸氢钠跟碳酸钠一样能跟酸反应产生二氧化碳和水。但碳酸氢钠又不同于碳酸钠的性质是：能 产生碳酸钠、二氧化碳和水。 知识点二：复分解反应及其发生的条件 7.两种 互相交换成分，生成另外两种化合物的反应叫做 反应。只有当两种化合物互相交换成分，生成物中有 生成时，复分解反应才可以发生。 8.常见沉淀：（写出其化学式） （1）蓝色沉淀： ； （2）红褐色沉淀： ； （3）既不溶于水也不溶于酸的白色沉淀： 、 ； （4）溶于酸且能与酸反应产生气体的白色沉淀： 、 ； （5）溶于酸且能治疗胃酸过多的白色沉淀： 、 。 9. 分析下列三个化学反应，回答问题 ①BaCO3+2HCl=BaCl2+H2O+CO2↑ ②K2CO3+2HNO3=2KNO3 + H2O+CO2↑ ③Na2CO3+H2SO4=Na2SO4+H2O+CO2↑ （1）BaCO3、K2CO3、Na2CO3三种不同物质中，都含有的离子是　 　，我们把这类盐叫做碳酸盐； （2）总结规律：碳酸盐能与酸反应生成　 　气体；此外碳酸氢盐也能与酸发生反应生成该气体，例如蒸馒头揉面时需加入适量的 ,因为面团经过发酵后会产生乳酸等有机酸,与其反应生成二氧化碳气体,不但能除去面团中的酸味 ,还会使蒸出的馒头松软多孔。 知识点三：盐的化学性质 10.根据盐的性质结合表中信息填写下列空白 反应物 反应规律 实际应用 盐和金属 生成 用铜和 溶液比较铜和银的活动性 盐和酸 生成 用 除去CaCl2溶液的少量盐酸 盐和碱 生成 用 和适当的碱反应可制取KOH 盐和盐 生成 用 除去NaCl溶液中的Na2CO3 11.写出下列反应方程式： （1）实验室制取二氧化碳： ； （2）纯碱溶液和稀盐酸： ； （3）小苏打治疗胃酸过多： ； （4）碳酸钠溶液和澄清石灰水： ； （5）硫酸铜和氢氧化钠溶液： ； （6）硫酸铜和氯化钡溶液： ； （7）碳酸氢钠受热分解： 。 知识点四：粗盐中难溶性杂质的去除 12. 实验步骤： （1）溶解:用托盘天平称取5.0 g粗盐，用量筒量取10 mL水倒入烧杯中，将称好的粗盐 （填“逐渐”或“一次性”）加入到烧杯中，边加边用玻璃棒搅拌,直到粗盐不再溶解为止。其中玻璃棒的作用是 ；称量剩余的粗盐（m1）； （2）过滤:过滤食盐