模块同步卷10 生命中的基础有机化学物质-《灯塔金卷系列》2020-2021学年高二化学模块同步卷（人教版选修5）

化学·选修5·有机化学基础 模块同步卷10 生命中的基础有机化学物质 时间：90分钟 满分：100分 题序 一 17 18 19 20 21 总分 统分人 核分人 得分 可能用到的相对原子质量:H 1 C 12 N 14 O 16 第Ⅰ卷 (选择题 共48分) 一、选择题(本题包括16小题,每小题3分,共48分。每小题只有一个选项符合题意) 1. 化学与生活密切相关，下列说法正确的是（　　） A．变性蛋白质不能食用 B．可用甲醛浸泡海鲜 C．SO2可以用来增白食品 D．“地沟油”禁止食用，但可以用来制肥皂 2. 淮南流行小吃“烤面筋”，其主要营养成分是（　　） A．凝胶 B．蛋白质 C．脂肪 D．淀粉 3.丝绸是夏季普遍采用的衣料，在洗涤时应该选用（　　） A．弱碱性的合成洗涤剂 B．肥皂 C．中性的合成洗涤剂 D. 纯碱 4. 下列各组物质中，均能发生水解反应的是（　　） A．蛋白质和氨基酸 B．油脂和蛋白质 C．纤维素和葡萄糖 D．淀粉和果糖 5.下列说法正确的是（　　） A．油脂是天然高分子化合物 B．蔗糖和麦芽糖互为同分异构体 C．蛋白质溶液中加入Na2SO4可使其变性 D．苯酚、甲醛通过加聚反应可制得酚醛树脂 6. 下列过程与蛋白质变性无关的是（　　） A．用煮沸的方法可使医疗器械消毒 B．用福尔马林保存生物标本 C．鸡蛋白溶液里加入饱和硫酸铵溶液，可以观察到有沉淀析出 D．鸡蛋白溶液里加入少量乙酸铅溶液，可以观察到有沉淀生成 7. 近年来高铁酸钾(K2FeO4)已经被广泛应用在水处理方面，高铁酸钾的氧化性超过高锰酸钾，是 一种集氧化、吸附、凝聚、杀菌的新型高效的多功能水处理剂．高铁酸钾在水处理过程中没有涉及到的过程是（　　） A．蛋白质的变性 B．蛋白质的盐析 C．胶体聚沉 D．盐类水解 8.市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣物的汗渍、血迹以及人体排放的蛋白质油渍遇到它，都能水解而被除去，下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是（　　） ①棉织品    ②毛织品   ③腈纶制品   ④蚕丝制品   ⑤涤纶制品   ⑥锦纶制品 A．①②③ B．②④ C．③④⑤ D．③⑤⑥ 9. 下列关于有机物的说法中正确的是（　　） ①棉花、蚕丝和人造丝的主要成分都是纤维素 ②淀粉、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解 ③除去溴苯中的少量溴：加入NaOH溶液，振荡、静置分层后，除去水层 ④除去乙酸乙酯中残留的乙酸，加过量饱和Na2CO3溶液振荡后，静置分液 ⑤塑料、橡胶和光导纤维都是合成高分子材料 ⑥石油的分馏、裂化和煤的干馏都是化学变化 A．①⑤⑥ B．①②③⑤ C．②③④ D．③④⑤⑥ 10．有一系列α-氨基酸，按如下特点排列： 、 、 、………。该同系物中所含碳元素的质量分数最大值是( ) A．32.0% B．46.6% C．85.7% D．无法确定 11.化学反应经常伴随着颜色变化，下列有关反应的颜色变化正确的是（　　） ①天然蛋白质遇浓硝酸变黄色； ②淀粉溶液遇单质碘变蓝色； ③高锰酸钾溶液遇乙炔气体变紫色； ④氧化铜遇热的乙醇变无色； ⑤新制氢氧化铜悬浊液遇葡萄糖热溶液变红色；⑥苯酚遇三氯化铁溶液变红色 A．①②③ B．①②⑤ C．②④⑤ D．②③⑥ 12.下列说法不正确的是（　　） A．麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应 B．饱和硫酸铵和醋酸铅溶液均能使鸡蛋清溶液发生变性 C．油脂、二肽发生水解反应均可能得到含羧基的物质 D．天然橡胶和杜仲胶的单体是同种物质 INCLUDEPICTURE "http://img.jyeoo.net/quiz/images/201605/182/5a6b0aa4.png" \* MERGEFORMATINET 13. 氨基酸在溶液中按两种方式电离以下判断正确的是（　　） A．增大溶液的pH，浓度减小 B．降低溶液的pH，浓度减小 C．如溶液的pH适当，两种氨基酸离子的浓度可能相同 D．pH改变，对电离方式无影响 14.某化合物含碳、氢、氮三种元素，已知其分子内的4个氮原子排列成内空的四面体结构，且每2个氮原子间都有1个碳原子，分子中无和—C≡C—键，则此化合物的化学式是(　　) A．C6H12N4 B．C4H8N4 C．C6H10N4 D．C6H8N4 15. 据最近的美国《农业研究》杂志