[名校联盟]江苏省连云港灌云县第一中学高中生物选修三《蛋白质工程》学案

学习目标 1、举例说出蛋白质工程崛起的缘由（A）2、简述蛋白质工程的原理（A） 一、蛋白质工程崛起的缘由 生物产生的天然蛋白质是在长期进化过程中形成的，它的结构、性能不能完全满足人类生产和生活的需要。 二、蛋白质工程的概念与原理 1．概念：又被称为 ，即 2．蛋白质工程的基本原理： 天然蛋白质合成的过程都是按照中心法则进行的：即基因→表达（转录和翻译）→形成氨基酸序列的多肽链→形成具有高级结构的蛋白质→行使生物功能。 蛋白质工程却与之相反，它的基本途径是：从预期的蛋白质功能出发→设计预期的蛋白质 →推测应有的 序列→找到相对应的 序列（基因）→具有预期功能的蛋白质（如图所示）。 思考：蛋白质工程操作程序的基本思路与基因工程有什么不同？ 蛋白质工程 基因工程 实质 通过改造基因，以定向改造天然蛋白质，甚至创造自然界不存在的蛋白质 将目的基因从供体转移到受体细胞，并在受体细胞中表达 结果 合成自然界 的蛋白质 只能生产自然界 的蛋白质 联系 蛋白质工程是在 基础上，延伸出的第 代基因工程 三、蛋白质工程的进展和前景 1．蛋白质工程可通过改造 ，有目的地提高酶的热稳定性。 2、合成 抗体。 3、改变蛋白质的活性。[来源:学科网] 思考：蛋白质工程是一项非常成熟的技术吗？ 四、基础检测 [来源:Zxxk.Com] 1、蛋白质工程的目标是根据对蛋白质 的特定需求，对蛋白质 进行分子设计，根据 法则便可以改造天然蛋白质， 2、蛋白质工程的实质是 （ ） A、改变氨基酸结构   B、改造蛋白质结构 C、改变肽链结构  D、改造基因结构[来源:学。科。网Z。X。X。K] 3、基因工程的实质是 （ ） A、基因重组   B、基因突变