山东省莱州市第一中学2020-2021学年高二4月质检考试生物试题（图片版，无答案）

莱州一中2019级高二第三次质量检测生物试题 一、选择题(本题共30小题,每小题15分,共45分。每小题给出的四个选项中,只有一个选项是最符 合题目要求的) .下图为泡菜制作过程中乳酸、乳酸菌和亚硝酸盐含量的变化曲线。据图相 分析,下列叙述不合理的是() A.发酵初期,发酵液中的02抑制部分乳酸菌代谢,乳酸产量少 对含量 2…乳酸 B.发酵初期,亚硝酸盐含量较低,是泡菜风味品质最好的时期人 亚硝酸盐 C.发酵中期,乳酸大量积累导致pH下降,抑制其他微生物生长 乳酸菌 D.发酵后期,乳酸量增加到一定浓度后,会导致乳酸菌数量下降 发酵时间 2.樱桃营养丰富,含铁量位于各种水果之首,常食樱桃可促进血红蛋白再生,防治缺铁性贫血,但樱桃 收获期短,不耐贮存、易腐烂,因此利用樱桃酿制果酒和果醋可获得较高的经济效益。下列说法错误的是 A.酿造樱桃酒时,密闭的时间越长,产生的酒精量就越多 B.利用酵母菌酸制樱桃酒时,可以选择酸性重铬酸钾检测产生的酒精 C.若要利用樱桃酒制作樱桃果醋,需要适当升高温度,并且及时通气 D.在变酸的果酒表面观察到的菌膜可能是醋酸菌在液面大量繁殖形成的 3.下列关于灭菌或消毒的相关叙述正确的是( 气中 A.巴氏消毒法常用于消毒牛奶,可以杀死牛奶中的全部微生物 B.在接种过程中,试管口、瓶口等都可以通过火焰灼烧进行灭菌 C.培养基、接种环、涂布器、外植体可采用高压蒸汽灭菌法进行灭菌 人园 D.可用紫外线照射接种室,以杀死空气中的所有微生物及芽孢和孢子 4.实践是动手和动脑的过程,也是解决实际问题的过程,下列有关生物技术实践的叙述,错误的是() A.需灭菌的试管等玻璃器皿可用牛皮纸包好放干热灭菌箱灭菌 B.倒平板后需要持续间歇晃动,以保证固体培养基的表面平整 C.平板划线时,每次转换划线角度后都需要灼烧接种环再划线 目 D.微生物实验材料在丢弃前一定要进行灭菌处理以兔污染环境 5.某生物兴趣小组尝试对土壤中分解尿素的细菌进行分离并计数,相关叙述正确的是(1) A.制备选择培养基时,需加入尿素、琼脂、葡萄糖、硝酸盐等物质 B.用活菌计数法统计结果,活菌的实际数目往往比统计的菌落数低 的次 C.酶将尿素分解成氨使培养基的pH降低,加入酚红指示剂后变红、人 D.测定土壤中细菌的数目,一般选用1×10、1×10、1×10倍稀释液进行平板培养个 6.金黄色葡萄球菌(SA