江苏省沭阳县修远中学2020-2021学年高二下学期第一次联考生物试题

2020—2021学年度第二学期第一次联考 高二生物试题 （试卷分值：100分，考试时间：75分钟） 第Ⅰ卷（选择题 共55分） 一、单项选择题：（共20题，每题2分，共40分。每题均只有1个选项最符合题意） 1.下列关于果酒和果醋制作的叙述，正确的是(　 　) A.果酒发酵所需的最适温度高于果醋发酵温度 B.果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可缩短 C.在制作果醋时适当加大接种量可以提高发酵速率 D.醋酸菌在无氧条件下可以利用乙醇产生醋酸 2.图甲为利用酵母菌酿制葡萄酒的实验装置，在其他条件相同且适宜的情况下，测得一段时间内装置中相关物质含量的变化如曲线乙所示，下列关于传统发酵技术的叙述不正确的是(　 　) A.图乙中曲线①、②可分别表示装置甲中O2浓度、酒精浓度的变化 B.用装置甲进行果醋发酵时，需同时打开阀a、b C.果酒、果醋制作所需的适宜温度均为30 ℃ D.果酒、果醋制作所用的菌种不全是原核生物 3. 右图为苹果酒的发酵装置示意图，下列叙述正确的是(　 　) A.发酵过程中酒精的产生速率越来越快 B.集气管中的气体是酵母菌无氧呼吸产生的CO2 C.发酵过程中酵母种群呈“J”型曲线增长 D.若发酵液表面出现菌膜，最可能的原因是发酵瓶漏气 4. 某同学用泡菜坛(如图)进行果酒发酵，相关叙述错误的是(　 　) A.水槽加水并扣上坛盖，可隔绝空气，防止微生物入侵 B.果酒发酵过程产生的CO2可通过水槽以气泡形式排出 C.若观察到瓶中有白色浑浊物漂浮，则可能被杂菌污染 D.用酸性重铬酸钾溶液可测定发酵液中的酒精浓度 5.下列关于无菌操作技术的说法，正确的是(　 　) A.75%的酒精消毒和紫外线消毒都可使细菌的DNA变性 B.牛奶、熟啤、葡萄酒都可用巴氏消毒法消毒 C.培养皿、胶头吸管可用干热灭菌法灭菌 D.高压蒸汽灭菌时间达到后立即排气降温 6.为纯化菌种，在鉴别培养基上划线接种纤维素降解细菌， 培养结果如图所示。 下列叙述正确的是(　 　) A.倒平板后需间歇晃动，以保证表面平整 B.图中Ⅰ、Ⅱ区的细菌数量均太多，应从Ⅲ区挑取单菌落 C.该实验结果因单菌落太多，不能达到菌种纯化的目的 D.菌落周围的纤维素被降解后，可被刚果红染成红色 7.下列关于产纤维素酶菌分离及运用的叙述，不合理的是(　 　) A.筛选培养基中应含有大量的葡萄糖或蔗糖提供生长营养 B.可从富含