实验1 大肠杆菌的培养和分离 课件-2020-2021学年高二生物浙科版选修1

细菌的革兰氏染色 革兰氏染色法是一种用于细菌的染色法。此法将细菌分为两类，即革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌。所谓革兰氏阳性菌就是用革兰氏染液染色后，再用脱色液处理，细菌仍保留染色液的颜色；革兰氏阴性菌则相反。这两种菌的差别在于细胞壁的成分不同。 大肠杆菌属于革兰氏阴性菌 大肠杆菌属于异养、兼性厌氧菌 选择大肠杆菌作为实验材料的原因 具有体积小、结构简单、变异类型容易选择、 易培养、生活周期短等优点。 培养大肠杆菌的过程中需要考虑的条件有 营养条件 ，温度，酸碱度和渗透压等条件 1.☆ 培养基 培养基（培养液）是由人工方法配制而成的，专供微生物生长繁殖使用的混合营养液。 (一)细菌的培养 2.培养基内所含的基本物质 (1)水 (2)碳源 (3)氮源 (4)无机盐 3.培养基内所需的其他条件 (1)pH值 如:培养霉菌需中性偏酸性、培养细菌需中性偏碱性 (2)特殊营养物质---- ? 如：培养乳酸杆菌需要在培养基中添加维生素 (3)氧气的含量 如:培养厌氧微生物时需要提供无氧的条件 生长因子 培养基分类 1.按照培养基的物理状态分为 (1)固体培养基。是在培养基中加入凝固剂--琼脂。固体培养基常用于微生物分离、鉴定、计数和菌种保存等方面。 (2)液体培养基。液体培养基中不加任何凝固剂。这种培养基的成分均匀，微生物能充分接触和利用培养基中的养料，适于扩大培养，由于发酵率高，操作方便，也常用于发酵工业。 2.按照培养基用途分 类 （1）选择性培养基。 是根据某一种或某一类微生物的特殊营养要求或对一些物理、化学抗性而设计的培养基。利用这种培养基可以将所需要的微生物从混杂的微生物中分离出来。 用途：培养分离特定的微生物 如书本实验2尿素固体培养基 (2)鉴别培养基。 几种细菌由于对培养基中某一成分的分解能力不同,其菌落通过指示剂显示不同的颜色而被区分开,这种起鉴别和区分不同细菌作用的培养基,叫鉴别培养基。 如加入伊红水溶液以及美蓝水溶液 用途：区别不同类型的微生物 分离细菌的方法 划线分离法 平板划线的操作 不能使用脱脂棉，否则容易吸水，造成污染。 一旦划破，会造成划线不均匀，难以达到分离单菌落的目的； 二是存留在划破处的单个细胞无法形成规矩的菌落，菌落会沿着