专题02 人体的营养【专项训练】-2020-2021学年七年级生物下学期期中专项复习（人教版）

专题02人体的营养-2020-2021学年七年级生物下学期期中专项复习 选择题 1．下列能为人体提供能量的是（　　） A．无机物 B．有机物 C．无机盐 D．维生素 【答案】B 【详解】 人体需要的能量来源于食物，食物中的“三大产热营养素”是指糖类、脂肪、蛋白质，它们都属于有机物。无机物、无机盐、水、维生素不能为人体提供能量。故答案为B。 2．下列营养物质中，不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要的一组是（ ） A．蛋白质、无机盐、水 B．脂肪、维生素、糖类 C．维生素、无机盐、水 D．脂肪、蛋白质、糖类 【答案】C 【详解】 食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，同时这三类物质也是组织细胞的组成成分。其中糖类是最主要的供能物质，脂肪是重要的备用供能物质，蛋白质也能为生命活动提供一部分能量，但蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质，是人体生长发育、组织修复和更新的重要原料。水、无机盐和维生素不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却有重要的意义。维生素既不能为人体提供能量，也不参与人体组织的构成，但它对人体的生命活动具有重要的调节作用；水和无机盐属于无机物，其中水既是人体细胞的主要构成成分，也是人体各项生命活动进行的载体，营养物质和废物都必须溶解在水中才能被运输。可见C符合题意。故选C。 3．人体生命活动所需要的能量主要来自（ ） A．糖类 B．蛋白质 C．脂肪 D．维生素 【答案】A 【详解】 糖类是人体的主要供能物质，脂肪主要作为人体备用的能源物质储存在体内，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，因此人体各种生命活动消耗的能量主要来自糖类，故选A。 4．某婴儿缺钙妈妈为他也补了很多钙，但还是缺钙，还应该补充 A．维生素D B．维生素B1 C．维生素C D．维生素A 【答案】A 【详解】 维生素D能影响钙的吸收和利用，缺维生素D一定会导致缺钙，有些幼儿常服钙片，仍因缺钙患佝偻病，原因可能是缺乏维生素D，影响了钙的吸收和利用。因此缺钙的同时，还应该补充维生素。 故选A。 5．某人刷牙经常出血，你认为该患者应适当增补含哪种无机盐丰富的食物 A．维生素D B．维生素B C．维生素C D．维生素A 【答案】C 【详解】 人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如图： 可见，经常发现牙龈出血，这是坏血病的表现，是体内缺乏维生素C造成的，应注意多吃富含维生素C的食物。 故选C。 6．四位同学在体育测试前，各准备了一些补充能量的食物。甲准备了一些花生，乙准备了一些牛肉干，丙准备了一些水果，丁准备了一些蛋糕。这四位同学谁准备的食物能更快地补充能量（　　） A．甲 B．乙 C．丙 D．丁 【答案】D 【详解】 分析四位同学准备的食物：甲：花生富含脂肪，脂肪是人体的备用能源物质；乙：牛肉干含有丰富的蛋白质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，而不是主要能源物质；丙：水果能够为人体提供维生素和无机盐，维生素和无机盐不能为人体提供能量；丁：蛋糕含有丰富的能源物质-—-糖类，糖类是人体主要的供能物质。 故选D。 7．如果你给贫血患者提供饮食建议，你认为应该选择的食物组成是（ ） A．大骨汤、红薯、白菜 B．鸡蛋、猪肝、鲜血 C．海带、紫菜、胡萝卜 D．肥肉、土豆、冬瓜 【答案】B 【详解】 贫血是指血液单位容积中红细胞或血红蛋白低于正常水平。蛋白质和铁是构成血红蛋白的成分，所以贫血患者应该多吃蛋白质和铁质丰富的食物。 A．食物中富含钙、糖类、维生素较多，故不符合题意。 B．食物中含有较多的蛋白质、含铁无机盐较多，符合题意。 C．食物中含有微生物和无机盐比较多，不符合题意。 D．食物中含有脂肪、微生物较多，不符合题意。 故选B。 8．青少年正处于生长发育的旺盛时期，对各种营养物质的需要较多以下营养物质中，青少年需要量最多的是（ ） A．糖类 B．蛋白质 C．维生素 D．无机盐 【答案】B 【详解】 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质，此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量。钙和磷是构成牙齿和骨骼的重要成分。儿童和青少年正处于生长发育的时期，建议应适当多吃一些含蛋白质、钙、磷多的丰富的食物。 故选B。 9．下列组成细胞的物质中，属于无机物的是 ①水 ②糖类 ③无机盐 ④脂类 ⑤蛋白质 ⑥DNA ⑦二氧化碳， A．②③④⑤⑥ B．①③⑦ C．②④⑤⑥ D．②④⑤⑦ 【答案】B 【详解】 ①水不含碳元素属于无机物，故①符合题意；②糖类含碳元素属于有机物，故②不符合题意；③无机盐不含碳元素属于无机物，故③符合题意；④脂类含碳元素属