六年级下册科学试题 - 3.米饭、淀粉和碘酒的变化 同步练习 教科版（含答案）

小学六年级下册科学3.米饭、淀粉和碘酒的变化同步练习（含答案）教科版 一、填空题 1．淀粉遇到碘酒颜色会变成（______），这是这（______）变化。 2．淀粉遇到（______），颜色发生了变化，产生了一种（______）色的物质，我们根据这一特性可以来检验一些食物中是否含有淀粉。 3．米饭中含有（______），遇到碘酒颜色会变成（______），利用这一特性可以检验食物中是否含有（______）。 4．米饭经过咀嚼才会出现甜味，是因为米饭中有一种叫（______）的东西，在咀嚼过程中发生了变化，变得有甜味儿了。 5．在食物中滴一滴碘酒，如果有变（______）的现象出现，就说明这种食物中含有淀粉。 6．用毛笔蘸米汤在白纸上写字，晾干后送给同学，同学想再看到白纸上写的字，可以向白纸喷洒（______）。 7．米饭在口腔里与唾液作用使淀粉变成（______）。 8．我们将米饭上滴上碘酒，看到米饭上出现了（______），说明米饭和碘酒发生了（______）。 9．（______）能使淀粉变蓝。 二、选择题 10．下类物质中不含有淀粉的食物是（ ）。 A．玉米 B．土豆 C．面包 D．白糖 11．在嘴里把米饭咀嚼一段时间后，会变甜，这是因为（ ）。 A．米饭里的淀粉是甜的 B．米饭被咀嚼一段时间后，产生了麦芽糖 C．米饭里本来就含有不少的麦芽糖 12．碘酒遇到含有淀粉的物质会变蓝紫色，下列说法正确的是（ ）。 A．用碘酒检测白色粉末中是否含有淀粉，用吸管滴一滴碘酒便可知晓 B．变色的物质还是原来的物质，只是表层颜色发生变化 C．颜色呈淡蓝紫色表示淀粉含量低，颜色呈黑紫色表示淀粉含量高 D．把碘酒滴到米饭上会变成紫黑色，这是一种物理变化 13．科学小组在鉴别食物营养成分的过程中，一不小心把碘酒滴到了白纸上，白纸也呈现了蓝紫色。这说明白纸上可能含有（ ）。 A．蛋白质 B．维生素 C．脂肪 D．淀粉 14．将碘酒滴在某种食品上，会产生一种蓝色的物质，说明这种食品最可能是（ ）。 A．面粉 B．鸡蛋 C．猪肉 D．胡萝卜 15．长时间咀嚼米饭，会感觉到米饭有甜味，这是因为（ ）。 A．唾液是甜的 B．米饭本来就是甜的 C．米饭中的淀粉在咀嚼过程中发生了