4.2.3 合理营养与食品安全 课件 2020-2021学年人教版七年级生物下册

图片：饥饿的小女孩 （摄影：凯文·卡特） 儿童肥胖症 比较：两组图片中孩子体态上的明显差异是什么原因引导的？ 情景导入 情景导入 人教版八年级下册 第四单元　生物圈中的人 第二章 人体的营养 第三节 　合理营养与食品安全 想一想，议一议 方便面，即泡即食，确实方便。旅行中便于携带，救灾中便于运输，可以解燃眉之急。方便面能经常代替正餐吗？为什么？ 方便面中淀粉、脂肪类物质含量较高，但蛋白质、维生素等物质含量较低，营养不够全面，也不够均衡，因此可以用于救急，但不宜长期代替正餐。 一、合理营养 合理营养是指全面而平衡的营养。 全面： 平衡： 是指摄取的营养素种类要齐全。 是指摄取的各种营养素的量要合适，与身体的需要保持平衡。 什么叫合理营养？ 想一想 易水寒江雪敬奉 如果不吃早饭就会造成血糖供应不足，引起头晕、心慌，无法认真听课。伤害肠胃，使人感到疲倦、胃部不适和头痛，还特别容易产生胆结石，同时又极易“催人老化”。 下列行为是否有利于身体健康？ 一、合理营养 不吃蔬菜、水果导致缺乏维生素c 蔬菜中不仅含有维生素，而且还有水果中所没有的纤维素。只吃水果，不吃蔬菜，虽然可以得到维生素，但没有纤维素，不利于排便通畅，久而久之会影响身体的健康。 下列行为是否有利于身体健康？ 一、合理营养 多过吃盐会： 高血压发病率高 心脑血管疾病发病率高 甚至支气管病发病率也变高 食盐正常摄入量： 世界卫生组织建议正常人每人每日盐摄入量不超过5克，中国营养学家建议不超过6克。 下列行为是否有利于身体健康？ 一、合理营养 饮料含糖较多，还会把胃酸冲淡。甜饮料喝得多了，也会影响正餐营养的吸收。以喝白开水为好。 这些食物含热量高，长期如此，很容易导致肥胖，进而引发糖尿病，高血压等。 下列行为是否有利于身体健康？ 一、合理营养 一日三餐，按时进食；不偏食、不挑食、不暴饮暴食； 良好的饮食习惯应该做好哪几方面？ 一、合理营养 谷类 果蔬 肉类 乳类 油脂 4% 12% 28% 20% 36% 多含淀粉 纤维素、维生素和无机盐 动物蛋白质、无机盐 蛋白质、糖类、钙、磷 脂肪 一、合理营养 “平衡膳食宝塔”分析 1、每天摄入量最多的食物应是 类食物。 2、每天摄入量最少的食物应是 类食物。 3、青少年每天应比成人多摄取含 多的食物，即金字塔中