2013年《优化方案》苏教版生物选修1全册精品课件（11份打包）

第一章　无菌操作技术实践 第一章　无菌操作技术实践 第一章　无菌操作技术实践 第一章　无菌操作技术实践 第一节　微生物的培养和应用   (一)　微生物培养基的配制 第一章　无菌操作技术实践 学习导航 1.掌握培养基的用途和种类。(重点) 2．能区别消毒和灭菌，会运用常用的消毒、灭菌方法。(难点) 3．了解培养基的配制过程及培养基的配制原 则。(重点) 第一章　无菌操作技术实践 繁殖 代谢产物 天然培养基 新知初探•思维启动 一、培养基的种类 eq \a\vs4\al(1.)概念：为人工培养微生物而制备的，提供适合微生物生长、_______或积累___________的营养基质。 eq \a\vs4\al(2.)种类 (1)按化学成分可分为____________、合成培养基和半合成培养基。 第一章　无菌操作技术实践 (2)按物理状态可分为液体培养基、半固体培养基和_______培养基。________是最理想的 凝固剂。 (3)按功能可分为基础培养基、加富培养基、_______________和鉴别培养基。培养基中加入链霉素，即可达到抑制_______________的生长，将_________分离出来；培养基中添加______________，能区分大肠杆菌和产气肠杆 菌。 固体 琼脂 选择培养基 细菌和放线菌 真菌 伊红—美蓝 第一章　无菌操作技术实践 1．(1)天然培养基取材便利、营养丰富、配制简便、实验结果的重复性好。(×) (2)各种培养基尽管配方不同，但一般都有水、无机盐、碳源、氮源和生长因子。(√) (3)利用无氮培养基可筛选出固氮细菌，这属于鉴别培养基的应用。(×) (4)液体培养基、半固体培养基及固体培养基的主要区别在于是否加入琼脂及加入的多少。(√) 判一判 第一章　无菌操作技术实践 二、消毒与灭菌 温和 病原微生物 营养细胞 强烈 干热 湿热 消　毒 灭　菌 概念 用较______的物理或化学方法杀死物体上绝大多数微生物(包括 _____________和有害微生物的__________)，实际上是部分灭菌 采用________的物理或化学方法使物体内外所有的微生物永远丧失其生长繁殖能力的措施 常用方法 煮沸消毒法、巴氏消毒法、化学药剂消毒法、紫外线消毒法 高温灭菌，可分为 ______灭菌和______灭菌两大类 第一章　无菌操作技术实践 高温灭菌是利用高温的致死作用，使微生物的蛋白质和核酸等重要的生物大分子发生不可逆转的变性，你知道高温破坏的是蛋白质的哪一结构吗？ 提示：高温使蛋白质内部的氢键断裂，从而破坏其空间结构，但并不破坏肽键。 想一想 第一章　无菌操作技术实践 三、细菌培养基的配制过程 1.配制过程 配制培养液→_________→分装→包扎→ _______→__________。 2.几种天然有机营养物质的主要成分 调节pH 灭菌 搁置斜面 水溶性糖类 有机氮化合物 营养物质 主要成分 牛肉浸膏 富含_____________、有机氮化合物、维生素、盐等 蛋白胨 富含_________________、一些维生素和糖类 第一章　无菌操作技术实践 3.细菌、放线菌、真菌生长的最适pH分别为___________、__________、___________。 维生素 6.5～7.5 7.5～8.5 5.0～6.0 营养物质 主要成分 酵母浸膏 富含__________B类、有机氮化合物和糖类 第一章　无菌操作技术实践 2．(1)培养基调节合适的pH后就可以接种使 用。(×) (2)牛肉膏只能为微生物提供碳源和氮源。(×) (3)制备细菌培养基操作顺序为配制培养液、调节pH、灭菌、分装。(×) 判一判 第一章　无菌操作技术实践 要点突破•讲练互动 培养基的种类和用途 第一章　无菌操作技术实践 标准 培养基 类型 配制特点 主要应用 物理性质 固体培养基 加入琼脂较多 菌种分离、鉴定、计数 半固体培养基 加入琼脂较少 菌种保存 液体培养基 不加入琼脂 工业生产、连续培养 第一章　无菌操作技术实践 标准 培养基 类型 配制特点 主要应用 化学组成 合成培养基 由已知成分配制而成，培养基成分明确 分类、鉴定 天然培养基 由天然成分配制而成，培养基成分不明确 工业生产 半合成培养基 部分天然物质和部分化学试剂配制而成 兼有天然培养基和合成培养基的优点 第一章　无菌操作技术实践 标准 培养基 类型 配制特点 主要应用 目的 用途 加富培养基 营养物质仅适合一种或一类微生物 能使某种微生物的生长、繁殖比其他微生物更加迅速、逐渐淘汰其他微生物 鉴别培养基 添加某种指示剂或化学药剂 菌种的鉴别 选择培养基 添加(或缺少)某种化学成分 菌种的分离 第一章　无菌操作技术实