人教版选修一生物《第二章 第一节 微生物的实验室培养》课件（共7套

专题2 :微生物的培养与应用 微生物基础知识 微生物包括哪五类： 病毒 细菌 放线菌 真菌 原生动物 特点：结构都相当简单,个体多数十分微小.通常要用光学显微镜或电子显微镜才能看到，有的甚至没有细胞结构.且体内一般不含有叶绿素.不能进行光合作用. 原核生物界 原生生物界 真菌界 病毒界 细菌的外形与大小 细菌：单细胞不分枝的原核微生物。 细菌细胞微小而透明，通常用适当染料染色后显微镜观察 图1-1 常见的三种细菌典型形态 A.球菌 B.杆菌 C.弧菌 细菌的构造 细菌细胞由外向里依次有鞭毛、菌（纤）毛、荚膜、细胞壁、细胞膜、细胞质，细胞质中又有液泡、储存性颗粒、核质等。 图1-3 细菌的结构 7.bin *细胞壁 结构特点：坚韧且有弹性 细胞壁有哪些功能？ ①固定细胞外形； ②保护细胞免受外力的损伤； ③阻拦大分子物质进人细胞； ④使细胞具有致病性及对 噬菌体的敏感性。 伤寒杆菌细胞壁中含毒素 有些细菌在一定的条件下，细胞里面形成一个椭圆形的休眠体，叫做芽孢。芽孢的壁很厚，对干旱、低温、高温等恶劣的环境有很强的抵抗力。例如，有的细菌的芽孢，煮沸3小时以后才死亡。芽孢又小又轻，可以随风飘散。当环境适宜（如温度、水分适宜）的时候，芽孢又可以萌发，形成一个细菌. 菌落： 单个或少数细菌在固体培养基上大量繁殖时，就会形成一个肉眼可见的，具有一定形态结构的子细胞群体，叫做菌落。 菌落是鉴定菌种的重要依据。 菌落 细菌的菌落特征因种而异 放线菌 1、结构： 单细胞原核 分支状的菌丝（基内菌丝、气生菌丝） 链霉素、土霉素、四环素、 氯霉素、红霉素、庆大霉素 微生物中发现了几千种抗生素，其中2/3是 由放线菌产生的 应用: 病毒的结构 病毒 SARS病毒、 禽流感病毒 朊病毒（蛋白质病毒） 2、病毒的增殖： 真菌 如图是酵母菌电子显微镜下的形态结构 酵母菌和霉菌 青霉 生殖 直立菌丝 营养菌丝 腐生生活 孢子生殖 细菌的营养类型 根据细菌所利用的能源和碳源的不同，将细菌分为两大营养类型。 自养菌（autotroph） 异养菌（heterotroph） 腐生菌 寄生菌 大部分病原菌 1.何为培养基？ 3.不同的培养基有不同的配方，但是其基本成分都相同，都包括哪些营养元素？有何作用？请举例说明。 阅读教材P14~15相关内容，回答以下问题： 2.按照不同的培养基划分标准，培养基有哪些种类、配制特点及其应用？ （一）培养基 一、基础知识： （一）培养基 培养基（培养液）是由人工方法配制而成的，专供微生物生长繁殖使用的混合营养液。 （1）按物理状态来分：培养基可分为固体培养基和液体培养基。其中固体培养基用于菌种分离、鉴定菌落等。 （2）按功能来分，可分为选择培养基和鉴别培养基。 （3）按成分来分，可分为天然培养基和合成培养基。 1.培养基的类型和用途 2.不同的微生物往往需要采用不同的培养基配方 (参考教材附录内容) 3.不管哪种培养基，一般都含有水、碳源、和氮源、 无机盐、等营养物质，另外还需要满足微生物生长对pH、特殊营养物质,例如:生长因子(即细菌生长必需，而自身不能合成的化合物,如维生素、某些氨基酸、嘌呤、嘧啶)以及氧气、二氧化碳、渗透压等的要求。 培养基 应用 加入青霉素 分离酵母菌、霉菌等真菌 加入高浓度食盐 分离金黄色葡萄球菌 不加氮源 分离固氮菌 不加含碳有机物的无碳培养基 分离自养型微生物 加入青霉素等抗生素 分离导入了目的基因的受体细胞 加入氨基喋呤、次黄嘌呤和胸腺嘧啶核苷 分离杂交瘤细胞 液体培养基 表面生长 均匀混浊生长 沉淀生长 固体培养基：菌落，菌苔 半固体培养基 无动力 有动力(弥散) (是否运动？) 4.培养基的用途 液体培养基：增菌 固体培养基：纯化，增菌 半固体培养基：动力检测，保种 1.何为无菌技术？无菌技术包括哪些方面？ 2.什么是消毒？灭菌？两者有何区别？ 3.常用的消毒与灭菌的方法有哪些？有何要求？ 4.请说出干热灭菌法和高压蒸汽灭菌法的操作步骤。 （二）无菌技术 1.无菌技术的概念 无菌操作泛指在培养微生物的操作中，所有防止杂菌污染的方法。无论是随后将要学到的倒平板、平板划线操作，还是平板稀释涂布法，其操作中的每一步都需要做到“无菌”，即防止杂菌污染。只有熟练、规范地进行无菌操作，才可能成功地培养微生物。 　（１）消毒定义： 　　利用化学或物理方法，杀死大部份致病微生物的过程。区分为高程度消毒（High-level Disin