专题02 人体的营养B卷-2021学年七年级生物下册同步单元AB卷(人教版)

02 人体的营养（B卷提升篇） 第Ｉ部分 选择题60分 一．选择题（共30小题，每小题2分，共计60分） 1．（2020·山西吕梁市·七年级期中）细胞的生活需要的有机物是（ ） ①水 ②糖类 ③蛋白质 ④脂类 ⑤无机盐 ⑥核酸 ⑦氧气 A．②③④⑤ B．①⑤⑥⑦ C．①⑤⑥⑦ D．②③④⑥ 【答案】D 【详解】 ①水、⑤无机盐、⑦氧气，分子比较小，都属于无机物﹔②糖类、③蛋白质、④脂类、⑥核酸的分子比较大，都属于有机物。故选D。 2．（2020·北京101中学八年级期中）食物的消化和营养物质的吸收是靠消化系统来完成的。下列叙述错误的是 A．胆汁是由胆囊分泌的 B．胃液中含有蛋白酶 C．胰液中含有脂肪酶 D．大肠能够吸收水和维生素 【答案】A 【详解】 A．肝脏是人体最大的消化腺，能分泌胆汁，储存在胆囊中，流向小肠。胆汁不含有消化酶，有乳化脂肪的作用，A错误。 B．胃中含有胃蛋白酶，能将蛋白质初步分解为多肽，B正确。 C．胰液中含有多种消化酶，对蛋白质、脂肪和糖类都有消化作用，C正确。 D．大肠能够吸收少量水和无机盐和部分维生素，D正确。 故选A。 3．（2019·安徽宣城市·七年级期末）人体消化和吸收营养物质的主要场所是（ ） A．胃 B．大肠 C．小肠 D．口腔 【答案】C 【详解】 小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是与小肠的结构特点相适应的：小肠长约5~6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；肠液、胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，胆汁能促进脂肪的消化；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中。故选C。 4．（2021·全国七年级）如图模拟某营养物质在口腔的消化过程。①②③分别是（　　） A．脂肪、胆汁、甘油和脂肪酸 B．淀粉、葡萄糖酶、葡萄糖 C．蛋白质、蛋白酶、氨基酸 D．淀粉、淀粉酶、麦芽糖 【答案】D 【详解】 淀粉的消化开始于口腔，在唾液淀粉酶的作用下初步分解成麦芽糖，进入小肠在肠液和胰液的作用下被分解成葡萄糖。 A.脂肪的消化开始于小肠，A错误。 B.淀粉在唾液淀粉酶的作用下初步分解成麦芽糖，在小肠内将麦芽糖分解为葡萄糖，B错误。C.蛋白质先在胃内初步消化，最后在小肠内被彻底消化，C错误。 D.淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，所以图中①②③三种物质分别是淀粉、淀粉酶、麦芽糖，D正确。故选D。 5．（2021·全国七年级）如图探究“馒头在口腔中的变化”的实验，描述错误的是（　　） A．①和②可进行对照实验，变量是唾液 B．37℃时唾液淀粉酶的活性较强 C．该实验现象是①不变蓝，②变蓝 D．结论是唾液淀粉酶对淀粉有消化作用 【答案】C 【详解】 A.①和②号试管唯一不同的变量是有无唾液，因此该实验是对照实验，变量是唾液，A正确。 B.37℃是模拟人口腔的正常体温，是唾液淀粉酶消化淀粉反应的最佳温度，该温度下唾液淀粉酶的活性较强，B正确。 C.①号试管中水对淀粉没有分解作用，因此滴加碘液变蓝色；②号试管中唾液淀粉酶将馒头中的淀粉全部分解成麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝，C错误。 D.实验结果①号试管内变蓝，②号试管内不变蓝，可以结论是唾液淀粉酶对淀粉有消化作用，D正确。 故选C。 6．（2020·北京九年级其他模拟）下列关于营养物质化学消化部位的叙述，正确的是（ ） A．淀粉只在口腔内消化 B．蛋白质只在胃内消化 C．维生素在小肠内消化 D．脂肪只在小肠内消化 【答案】D 【详解】 A．淀粉最先在口腔就开始被化学消化。在口腔中，唾液中含有淀粉酶，可以将部分淀粉分解成麦芽糖；然后再在小肠中肠液和胰液的作用下，被分解成葡萄糖，A错误。 B．蛋白质开始化学消化的部位是胃。在胃中胃蛋白酶的作用下，蛋白质被初步消化成多肽；然后再在小肠中的肠液和胰液的作用下，被分解成氨基酸，B错误。 C．维生素不需要消化，可被小肠直接吸收，C错误。 D．脂肪只能在小肠内被化学消化。在小肠中，首先在胆汁的作用下，脂肪被乳化成脂肪微粒，加大了与消化酶的接触面积；然后再在小肠中肠液和胰液的作用下，被分解成甘油和脂肪酸，D正确。故选D。 7．（2020·四川巴中市·七年级期末）下列营养及其营养缺乏症匹配错误的一组是 （ ） A．维生素 A-－－夜盲症 B．钙－－－佝偻病 C．维生素D-－－脚气病 D．碘－－－方地性甲状腺肿 【答案】C 【详解】 A.人体如果缺维生素A，会得夜盲症、皮肤干燥、干眼症等，A不符合题意。 B.无机盐中含有的钙、磷是构成骨骼和牙齿的重要成分，儿童缺钙会患佝偻病，B不符合题意。 C.缺维生素D会使人患