【学霸笔记】部编版语文二年级下册 4 中国美食 知识点解读 能力提升 拓展训练（含答案）

4 中国美食 知识点一：识字与写字 知识点解读 1.正确认读以下生字：[来源:学.科.网] 菠、煎、腐、茄、烤、煮、爆、炖、蘑、菇、蒸、饺、炸、酱、粥、蛋 要点提示：“煎、煮、蒸”部首是“灬”；“烤、爆、炖、炸”都是“火”，都表示与火有关 拓展：能给本组生字组词。 2.正确认读以下词语： 菠菜、煎蛋、豆腐、茄子、烧烤、水煮、爆炸、炖鸡、蘑菇、蒸饺、炸鱼、酱油、小米粥、鸡蛋 要点提示：“豆腐”读音为“dòu fu”；“炸鱼”中“炸”读音为“zhá”。 拓展：能用自己的话说一说词语的意思。 3.正确书写以下生字： 烧、茄、烤、鸭、肉、鸡、蛋、炒、饭[来源:Zxxk.Com] 要点提示：烧：“火”字做偏旁时撇改点，右上“戈”不加点。    烤：“考”字最后不要多写一横，和“与”字作比较。 拓展：说字写词，听写过关。 4.多音字组词。 炸 要点提示：“炸”字有两种读音，一种读zhà，有三种意思：（1）突然破裂：组词为“炸药”“爆炸”；（2）用炸药或炸弹爆破：组词为“轰炸”；（3）发怒：他一听就炸了。第二种读zhá，意思为“把食物放在煮沸的油中弄熟”：组词为炸酱、炸鱼、油炸。 拓展：区分多音字不同读音的意义。 知识点训练 1.读拼音，写词语。 shāo kǎojīròuqiézichǎofànkǎoyā[来源:学科网ZXXK] （）（）（）（）（） 2.给带点字补充正确读音。 炸肉（）茄子（） 炸药（）雪茄（） 知识点二：句型训练[来源:学科网] 知识点解读 本课以图片的形式向我们介绍了中国美食，既有凉拌菠菜等菜肴，也有蒸饺等面食，色香味俱全。 知识点训练 1.“爆”用部首查字法，应先查_______部，再查_________画。这个字在字典中的意思有：①猛然破裂或迸出；②出人意料地出现；突然发生；③烹调的方法，用滚油稍微一炸或用滚水稍微一煮。在“葱爆羊肉”中“爆”的意思是_________；在“爆炸”中“爆”的意思是_______________。 2.“煮”用部首查字法，应先查__________部，再查_______画，可以组词为___________、________等。该字的读音是______________，和这个字读音相同的字有__________________。 知识点三：阅读训练 知识点解读 制作食物的方法有很多很多，了解哪些食物都用什么方法。 知识