第2章第3节 细胞中的糖类和脂质 课件-2020-2021学年高一生物人教版（2019）必修1

第二章 组成细胞的分子 第2节 细胞中的糖类和脂质 涡阳二中 蒋兵强 1 本节目标 01 概述糖类的种类和作用 举例说出脂质的种类和作用 02 03 了解关于糖类和脂质的知识，对健康地生活的帮助 在科学研究和制药等领城，经常要进行动物细胞培养，体外培养动物细胞时，需要为细胞分裂和生长提供营养。绝大多数情况下，培养基中都会有葡萄糖。 1.对于培养的细胞来说，葡萄糖可能起什么作用? 2.在培养脂肪细胞时，即便没有向培养基中添加脂肪，新形成的脂肪细胞中也会出现油滴。这说明什么? 一 问题探讨 二 细胞中的糖类 元素组成 功能 C、H、O 细胞中主要的能源物质 1 糖类的种类及其功能 种类 分布 功能 单糖 五碳糖 六碳糖 核糖(C5H10O5) 脱氧核糖(C5H10O4) 动植物 动植物 植物 动物 葡萄糖(C6H12O6) 果糖(C6H12O6) 半乳糖(C6H12O6) 组成RNA的重要成分 组成DNA的重要成分 细胞主要的能源物质，被称为“生命的燃料” 组成其他复杂化合物的重要成分 种类 分布 功能 二糖 1 糖类的种类及其功能 葡萄糖 葡萄糖 葡萄糖 半乳糖 葡萄糖 果 糖 麦芽糖 蔗糖 乳糖 几种二糖的组成示意图 麦芽糖 蔗糖 乳糖 植物，发芽的谷粒中较多 植物，甜菜、甘蔗中较多 动物的乳汁中 储能物质，水解为单糖 种类 分布 功能 多糖 1 糖类的种类及其功能 淀粉 纤维素 糖原 肝糖原 肌糖原 几丁质 (壳多糖) 植物的储藏器官中 棕榈、棉、麻类等植物中 动物的肝脏中 动物的肌肉组织中 甲壳类动物、昆虫的外骨骼中 植物细胞中重要的储能物质 是构植物细胞壁的重要成分 储存能量，调节血糖 储存和提供能量 外骨骼的重要组成成分，对身体起保护作用 除淀粉外的复杂糖类，如纤维素、果胶等，被称为膳食纤维。膳食纤维能促进胃肠道的蠕动和排空。 使排便通畅，减少患大肠癌的机会，降血脂和血糖，维护心脑血管健康，预防糖尿病，维持正常体重。因此，称为“第七类营养素” 淀粉、糖原、纤维素的基本单位都是葡萄糖，为什么它们在功能上有很大差异？ 糖尿病病人的饮食受到严格的限制，但受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需要定量摄取，为什么？ 为什么将纤维素等其他