4.1 糖类 同步提升【新教材】2020-2021学年人教版（2019）高二化学选择性必修3

4.1 糖类 1.生活中白糖的主要成分是( ) A. 淀粉 B. 纤维素 C. 蔗糖 D. 葡萄糖 2.下列关于葡萄糖的叙述，错误的是( ) A.是白色晶体，能溶于水，有甜味 B.是一种多羟基醛，有还原性 C.能发生水解反应，生成酒精 D.与果糖互为同分异构体 3.核糖是合成核酸的重要原料，结构简式为。下列关于核糖的叙述正确的是( ) A.与葡萄糖互为同分异构体 B.跟氯化铁溶液作用显色 C. 与银氨溶液作用形成银镜 D.可以使紫色石蕊溶液变红 4.某食品厂由葡萄糖制备葡萄糖酸钙的过程中，葡萄糖的氧化可用以下某种试剂，其中最适合的是( ) A./葡萄糖氧化酶 B.酸性溶液 C.新制悬浊液 D.溶液 5.将蔗糖水解，并用新制的氢氧化铜悬浊液检验其水解产物的实验中，要进行的主要操作顺序是( ) ①加热 ②滴入稀硫酸 ③加入新制的氢氧化铜悬浊液 ④加入适量的氢氧化钠溶液调节至碱性 A.①→②→③→④→① B.②→①→④→③→① C.②→④→①→③→① D.③→④→①→②→① 6.下列关于糖类化合物的说法中正确的是 （ ） A.单糖不发生水解反应 B.无论是单糖，还是多糖，都能发生银镜反应 C.淀粉和纤维素的最终水解产物都是葡萄糖 D.糖类物质又称碳水化合物，所有糖类物质的最简式均为 7.进行淀粉水解实验，同时检验水解是否完全和水解产物，除加入淀粉和水之外，还需加入的试剂及加入顺序最好是( ) A.碘水→NaOH溶液→新制悬浊液 B.溶液→碘水→NaOH溶液→新制悬浊液 C.溶液→NaOH溶液→碘水→新制悬浊液 D.溶液→碘水→新制悬浊液 8.下列关于蔗糖的说法中，不正确的是( ) A.在蔗糖中加入浓硫酸，可观察到颜色变黑，并有泡沫生成 B.纯净的蔗糖配成的溶液中加入银氨溶液，微热，不发生银镜反应 C.在蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中，滴加银氨溶液，再水浴加热，看不到银镜 D.蔗糖是最重要的双糖，它的相对分子质量是葡萄糖的二倍 9.对于淀粉和纤维素的叙述，正确的是( ) A.因为都是多糖，所以都具有甜味 B.两者互为同分异构体 C.两者都能水解生成葡萄糖 D.两者都是人类的营养食物 10.下列关于验证蔗糖属于非