4.2.2 消化和吸收1——食物的消化 课件 2020-2021学年人教版七年级生物下册

第二节 消化和吸收 七年级下册 第二章 人体的营养 请看下图中一家三口的对话。母亲说的话有道理吗？为什么？ 纤维素 蛋白质、糖类、脂肪 水、无机盐、维生素 须消化后才能被吸收 无需消化即可直接吸收 不能被消化 食物中的营养物质 食物中的营养物质怎样才能进入人体细胞内呢？我们上一节课学习的第七类营养素纤维，不能直接被人体消化；水、无机盐、维生素等小分子物质能够直接通过细胞膜被细胞吸收，而淀粉、蛋白质和脂肪等大分子有机物，必须消化后，也就是分解成小分子有机物，才能被细胞吸收。 3 消化：食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫消化。 大分子 小分子 酶 消化的概念。26页第一段五行划线 4 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 肝脏 胰腺 一、消化系统的组成 消化系统 食物的消化是靠消化系统来完成的。人体的消化系统是由消化道和消化腺组成的。 5 1.消化道的组成 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 介绍消化道的组成，26页第二段第二行第三行划线 6 （1）口腔 牙齿 咀嚼 舌头 搅拌 逐一讲解，口腔里面有牙齿，舌和唾液腺导管的开口。在口腔中，唾液腺分泌的唾液，通过导管流入口腔。在牙齿的咀嚼和舌头的搅拌及唾液淀粉酶的作用下，少量的淀粉被分解成麦芽糖。 一小部分淀粉被初步消化。 7 咽 （2）咽 作用：食物的通路。 作用：能蠕动，将食物推入胃中 （3）食道 食道 作用： 通过蠕动搅磨食物， 使食物与胃液充分混合 （4）胃 小肠 作用：通过蠕动，促进消化，吸收营养 物质，并将剩余物质推入大肠。 （4）小肠 作用： 通过蠕动，将食物残渣推向肛门，粪便通过肛门排出。 （5）大肠 2.消化腺的组成 唾液腺 肝脏 胰腺 分泌唾液； 唾液中的淀粉酶能够初步把淀粉分解为麦芽糖 （1）唾液腺 胆囊 分泌的胆汁储藏在胆囊中，胆汁经导管流入十二指肠 胆汁中没有消化酶，可使脂肪变成脂肪微粒 （2）肝脏 （人体最大的消化腺） 为什么说肝脏是人体最大的消化腺，因为食物中的脂溶性物质在身体中容易积聚，需要经过肝脏，最终转化成水溶性物质排出去，如果肝功能不正常，脂肪就很难被消化，容易得高血脂等疾病 15 胆汁将脂肪乳化成脂肪微粒 意义：增加脂肪与消化酶的接触面积 有利于脂肪的消化。 胆汁是人体重要的消化液之一，由肝脏产生的，然后储存在胆中，