第二章 人体的营养（能力提升）-2020-2021学年七年级生物下册单元测试定心（人教版）

第四单元第二章 人体的营养 能力提升卷 班级___________ 姓名___________ 学号____________ 分数____________ （考试时间：60分钟 试卷满分：70分） 注意事项： 1．本试卷分第I卷（选择题）和第II卷（非选择题）两部分。答卷前，考生务必将自己的班级、姓名、学号填写在试卷上。 第Ⅰ卷（选择题 共40分） 一、选择题：本题共20个小题，每小题2分，共40分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。 1．6月份，我国新冠病毒二次来袭，元凶来自进口三文鱼夹带病毒，三文鱼是中国人比较喜欢的生食鱼类，因为从中可以获取哪种主要营养物质？（ ） A．糖类 B．脂肪 C．蛋白质 D．维生素 【答案】C 【详解】 蛋白质的食物来源有：奶、蛋、鱼、瘦肉、类制品等。蛋白质的功能有：①组成细胞的主要有机物，如蛋白质是构成细胞膜、染色体的主要成分。②能源物质，蛋白质能分解释放能量，为人体的生命活动提供能量。③人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质。所以，三文鱼能够提供的主要营养物质是蛋白质，故选C。 2．下列哪项物质不能为细胞生活提供能量（ ） A．无机盐 B．蛋白质 C．糖类 D．脂质 【答案】A 【详解】食物中的六大类营养物质，它们各具有一定的作用。糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质，并能为生命活动提供能量。糖类是主要的供能物质，能为人体提供能量；蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系，也能提供少量的能量；脂肪是备用能源，一般存储在皮下备用。水、无机盐、维生素不能提供能量。 故选A。 3．我们每天都要从食物中获取不同的营养物质，其中是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料的是（ ） A．糖类 B．蛋白质 C．维生素 D．无机盐 【答案】B 【详解】人体需要的营养物质主要有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素六大类，前三类是大分子的有机物，后三种是小分子物质。它们各具有一定的作用，如蛋白质是人体必需的重要的有机物之一，是构成细胞的重要物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系，故选B。 4．人体的各种生理活动都离不开营养物质，下列有关营养物质的叙述不正确的是（　　） A．糖类是生命活动所需能量的主要提供者 B．无机盐是构成人体细胞的主要原料 C．脂肪是人体内重要的备用能源物质 D．蛋白质是身体构建与修复的重要原料 4．人体的各种生理活动都离不开营养物质，下列有关营养物质的叙述不正确的是（　　） A．糖类是生命活动所需能量的主要提供者 B．无机盐是构成人体细胞的主要原料 C．脂肪是人体内重要的备用能源物质 D．蛋白质是身体构建与修复的重要原料 【答案】B 【详解】 A.食物中的六大类营养物质中，糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质，并能为生命活动提供能量。其中糖类是主要的供能物质，A正确。 B.水是构成人体细胞的主要成分，B错误。 C.脂肪是备用能源，一般存储在皮下备用，C正确。 D.蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系，也能提能量，D正确。 故选B。 5．小明刷牙时，经常牙龈出血，应该建议他多吃（ ） A．动物肝脏 B．豆制品 C．新鲜水果和蔬菜 D．糙米 【答案】C 【详解】 小明刷牙时牙龈经常出血，表明小明体内缺乏维生素C，新鲜蔬菜水果中含有大量的维生素C，因此可以建议他多吃些新鲜的蔬菜和水果，故选D。 6．下列几组物质中，既是人体的组成物质，又能为人体提供能量的是（ ） A．水、无机盐、蛋白质 B．无机盐、脂肪、蛋白质 C．维生素、糖类、淀粉 D．糖类、脂肪、蛋白质 【答案】D 【详解】食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，同时这三类物质也是组织细胞的组成成分；糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（约70%）主要来自糖类，脂肪是人体内备用的能源物质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，也能提供能量，维生素既不是构成组织的主要原料，也不是供应能量的物质，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；无机盐是构成人体组织的重要原料。水是细胞的主要组成成分。水、无机盐和维生素不能为人体提供能量，维生素既不是构成组织的主要原料，也不是供应能量的物质。 故选D。 7．生物的生活离不开水，下列有关水的作用叙述错误的是（ ） A．水是细胞的重要组成成分 B．农作物缺水，其产量不受影响 C．植物体内溶解，运输物质需要水 D．人体内营养物质和废物的运输需要水 【答案】B 【详解】 A．活细胞中含量最多的化合物是水，生物体的一切生命活动离不开水，A正确。 B．水是光合作用的原料，生物体的一