4.2.1 食物中的营养物质 课件 2020-2021学年人教版七年级生物下册

青春期 青春期的 身体变化 青春期的心理变化 身高突增 神经系统、心脏等器官功能增强 性发育 性器官的发育和成熟 生理现象 男孩：遗精 女孩：月经 强烈的独立意识 遇到挫折有依赖性 内心世界逐渐复杂 性意识开始萌动 青春期是一生中智力发展和身体发育的黄金时期 （显著特征） （最突出的特征） 温故知新 第一节 食物中的营养物质 七年级下册 第二章 人体的营养 一、食物中含有人体需要的营养成分 为什么不吃早饭会头昏眼花，无力学习?饭菜中含有哪些营养物质？这些营养物质能起什么作用？ 3 每位同学挑选一两种常吃的食物，参考教科书第38~39 页“常见的食物成分表”，查阅这些食物中含有的营养物质并填入表中。 探究·调查 探究·调查 食品名称 营养成分 豆浆 馒头 每位同学挑选一两种常吃的食物，参考教科书第38~39 页“常见的食物成分表”，查阅这些食物中含有的营养物质并填入表中。 豆浆，主要原料是水和黄豆，馒头主要原料是面粉和水，我们在38-39页可以找到这些食物所含的主要成分。。。 5 人体所需的六种营养成分 营养物质 供能物质 糖类 脂肪 蛋白质 非供能物质 水 维生素 无机盐 有机物 无机物 二、糖类、脂肪、蛋白质的作用 糖类、脂肪、蛋白质的共同点 能为生命活动提供能量 组成细胞的主要有机物 人体生命活动所需要的能量， 主要是由糖类提供的。 静脉注射 1.糖类 低 血 糖 糖尿病人低糖时要吃糖，病人不能正常进食时往往需要静脉注射葡萄糖液，因为糖类可以补充能量，人体生命活动所需要的能量，主要是由糖类提供的。19页第三段第二行划线。 8 1.糖类（葡萄糖，淀粉，蔗糖） 主要能源物质 糖类主要来源是一些谷类，薯类，它是主要能源物质，也是构成细胞的重要成分。 9 2.脂肪 重要的备用能源物质。 肥肉、花生、芝麻、植物油等食物；供给热量，贮存能源。备用的能源物质。20页第一行划线 10 人几天吃不下食物就会消瘦，为什么？ 因为贮存在体内的脂肪等物质消耗多而补充少。 儿童、青少年、伤病员要多吃 蛋、奶、鱼、肉等食物 这些物质蛋白质含量较高 3.蛋白质 蛋白质与人的生长发育以及受损细胞的修复和更新有关 3.蛋白质 建造和修复身体的重要原料 瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类等食物；作用：建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育