人教版七年级生物下册《第三节 合理营养与食品安全》课件

学生营养不良与营养过剩 全国学生体质健康调查发现：7～18岁学生营养不良率为26.9% （男生）和38.3%（女生)。7至18岁学生中营养过剩的情况也在逐年上升，尤其是城市男生超重及肥胖者高达12.03％。 摘自《羊城晚报》 情境导入 你周围有饮食习惯不合理的伙伴吗？什么是合理营养呢？ 合理营养（ rational nutrition)是指全面而平衡的营养。 第三节 合理营养与食品安全 1.举例说出什么是合理膳食。 2.举例说出日常生活中食品安全方面的例子。 3.尝试设计一份营养合理的食谱。 学习目标 什么叫营养合理的饮食？ 一、合理膳食 主题一一 全面而平衡的营养。 全面：摄取的营养素种类 。 平衡：摄取的营养素量要 ， 与身体需要保持 。 齐全 合适 平衡 下列行为是否有利于身体健康？ 下列行为是否有利于身体健康？ 下列行为是否有利于身体健康？ 下列行为是否有利于身体健康？ 一日三餐，按时进食；不偏食、不挑食、不暴饮暴食； 良好的饮食习惯应该做好哪几方面？ 根据全国营养普查结果,95%以上的中小学生早餐吃不好，出现了视力下降、身高增长缓慢、挑食偏食、注意力不集中、消瘦、缺钙、贫血等学生营养素缺乏的病症，使学生的身体素质、学习效率明显下降，严重影响了学生的正常生长发育。 食物金字塔 我们的日常饮食中应注意哪些问题？ 食物多样，谷类为主 多吃蔬菜、水果和薯类 常吃奶类、豆类或其制品 经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉 少吃肥肉或荤油 膳食宜清淡 尝试去餐馆点菜： 1 2 为家长设计一份午餐食谱： 主题二：食品安全 1.收集2-3种食品包装袋或包装。 2.仔细阅读食品包装上的文字说明，判断你收集的食品标签是否规范、所买的食品是否过了保质期。 观察保质期 观察保质期 在我国，食品质量安全标识“QS”是食品市场准入标识，加贴此标识表明食品经过强制性的检验合格。 要买盖有检疫印章的肉 农药、有毒化学药品和激素等引起的食品污染问题 河豚美味而有毒 发芽的马铃薯有毒 AA级绿色食品标识 A级绿色食品标识 在我国，产自良好生态环境。无污染、安全、优质的食品，统称为绿色食品。 为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，我国于2009年6月1日起施行《食品安全法》。 合理营养与