4.2.2 消化和吸收 课件 2020-2021学年人教版七年级下册生物（含视频）

1.消化系统的组成 2.食物的消化过程 3.小肠适于吸收营养物质的特点 学习目标 想一想，议一议 （一）消化系统 1 3 4 5 6 7 2 8 9 肝脏 胰 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化系统的组成 唾液腺 胃腺 肠腺 10 肝脏： 分泌胆汁，没有消化酶 小肠起始部分（十二指肠） 胰： 分泌胰液，含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 胆囊： 储存胆汁 ★胆汁、胰液 都进入小肠 胆汁的作用 认识到小肠的特点 皱襞 绒毛 毛细血管 1 2 3 ◆小肠是人体内吸收营养物质的主要器官。 1、小肠很长，约5－6米。 2、小肠内表面有许多皱襞和绒毛，增加了内表面积。 3、小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管，有利于营养物质的吸收。 小肠适于吸收的结构特点 3、消化腺按照所在的位置可以分为哪两类？ 各有什么功能？ 1、消化系统由哪两部分组成？ 2、消化道按照自然连接顺序包括那些器官？ 4、消化道中最膨大的部分是什么？最大的消化腺是什么？最长的结构是什么？ 讨论 口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 消化道 消化腺 胃 肝脏 小肠 一、食物的消化 食物中的营养物质都能被人体直接吸收吗？ * 问题1.馒头进入口腔后，口腔对馒头进行了哪些处理？ 2.馒头中的主要营养物质是什么？ ◆舌的搅拌 ◆牙齿的咀嚼（磨碎） （二）探究: 馒头在口腔中的变化 ◆唾液和食物混合 淀粉 温馨提示 ♳淀粉没有甜味。淀粉遇碘变蓝。 ♴牙的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔里进行的。口腔的温度大约是37 ℃。 制定计划 可以参考下面的方案制定自己的探究计划 碎屑 √ √ 37ºC 2滴 碎屑 清水 √ 37ºC 2滴 整块 √ × 37ºC 2滴 不变蓝 变蓝 淀粉发生了变化 淀粉没有发生变化 仍有淀粉存在 结论： 唾液使淀粉消化分解，牙齿的咀嚼 和舌的搅拌能促进淀粉的消化分解 唾液使淀粉消化分解 牙齿的咀嚼和舌的搅拌 能促进淀粉的消化分解 唾液最关键 试管 馒头 唾液 搅拌 温度 滴加 碘液 现象说明 ◆本实验为模拟实验 ➋切碎馒头模拟什么？ ➌搅拌馒头模拟什么？ ➍37 ℃ 水浴模拟什么？ ➊实验变量是什么？ 剪刀模拟的是什么？ 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 胰腺 口腔 胃 小肠 ●看图说出淀粉 （1）初步消化在哪里？ （2）最终消化在哪里？ （3）最终消化的产物是什么？ 胰腺 蛋白质 口腔 胃 小肠 ●看图说出蛋白质（1）初步消化在哪里？ （2）最终消化在哪里？ （3）最终消化的产物是什么？ ●看图说出脂肪 （1）初步消化在哪里？ （2）最终消化在哪里？ （3）最终消化的产物是什么？ 胰腺 脂肪 口腔 胃 小肠 ●尝试用简单的方式表示淀 粉、蛋白质和脂肪的消化过程。 酶 麦芽糖 蛋白质 胆汁 脂肪微粒 综述：淀粉、蛋白质、脂肪的消化 开始消化 的部位 消化过程 参与的 消化液 淀粉 蛋白质 脂肪 口腔 酶 麦芽糖 酶 葡萄糖 唾液、肠液 胰液 胃 酶 氨基酸 胃液、肠液 胰液 小肠 胆汁 酶 脂肪 微粒 甘油+脂肪酸 胆汁、肠液 胰液 胃 小肠 大 肠 大部分 水、无机盐、维生素 （三）营养物质被吸收 水 无机盐 酒精 水 维生素 无机盐 姗姗小朋友吃西瓜时，不小心将西瓜籽咽了下去。这粒西瓜籽在姗姗的消化道内，经过了难忘的时光。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，几乎将它压得粉身碎骨；还没喘过气来，又顺着一条细长的通道滑进了一个大的房间，这个房间在不停的摇晃，还下了一阵“酸雨”；后来它钻进了一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了；走出迷宫，它又差点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎的，它与一些很臭的东西混在了一起；最后，它在姗姗上厕所时，一起离开了姗姗。 读一读：西瓜籽历险记 （1）它在哪里遇到像轧钢机似的怪物？ （2）它在哪里遇到“酸雨”？ （3）它在什么地方与很臭的东西混在了一起？ （4）又长又窄的“迷宫”是什么部位？为什么许多物质在这里会神秘地消失？ 读一读：西瓜籽历险记 消化系统 消化道 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 （初步消化淀粉） （初步消化蛋白质） （消化和吸收的主要器官） 消化腺 位于消 化道壁 位于消 化道外 唾液腺 肝脏 胰腺 唾液(唾液淀粉酶) 胆汁(不含消化酶) 胰液(多种酶) 胃腺 胃液(盐酸和胃蛋白酶) 肠腺 肠液(多种酶) （吸收部分营养、形成粪便） 课堂小结 1.为探究唾液对淀粉的消化作用，小悦设置了如图实验装置，已知A试管实验材料是:淀粉液+唾液，则B试管实验材料为（ ） A.淀粉液+唾液 B.唾液+碘液 C.淀粉液+清水