课时1.3.2　物质的溶解能力-2020-2021学年七年级科学下册同步备课课件（华东师大版）

水是常用的溶剂2 -----物质的溶解能力 ——余老师 不同物质在水中的溶解能力 01 STEP 01 不同物质在水中的溶解能力 妈妈平时烧的菜很好吃 小明也想尝试一下烧菜 结果： 看上去差不多的菜，味道却太咸了 盐放多了！ 为什么盐放多了，看上去菜的外表还是差不多的？ 01 不同物质在水中的溶解能力 对于上述问题，小明产生了更多的思考，比如，水里到底能溶下多少盐呢？ 溶解性 定义：一种物质溶解在另一种物质的能力。 01 不同物质在水中的溶解能力 物质的溶解能力 一般地，不同溶质在同一种溶剂里的溶解能力 ，同种 在不同溶剂里的溶解能力也不同。一种物质溶解在另一种物质里的能力还跟 有关。 不同 溶质 温度 如何比较物质的溶解能力？ 01 不同物质在水中的溶解能力 比较不同物质在水中的溶解能力 饱和溶液：在一定温度下，一定量的溶剂里 再溶解某种溶质的溶液，叫做这种溶质的饱和溶液。 不饱和溶液：在一定温度下，一定量的溶剂里还 继续溶解某种溶质的溶液，叫做这种溶质的不饱和溶液。 不能 能 如何分辨饱和溶液和不饱和溶液？ 01 不同物质在水中的溶解能力 饱和溶液和不饱和溶液的区分 1、如果溶液中有少量未溶的溶质，则是饱和溶液 2、蒸发少量的水，如果溶质就会有析出，表明是饱和溶液 3、加少量的溶质，不能溶解的是饱和溶液 加少量溶质 4、温度改变时，如果就会有一些溶质析出，表明原溶液是饱和的 01 不同物质在水中的溶解能力 饱和溶液和不饱和溶液的转化 饱和溶液 增加溶剂 不饱和溶液 增加溶质 改变温度 蒸发溶剂 改变温度 具体如何改变？升高还是降低？ 温度对不同物质溶解能力的影响 02 STEP 02 温度对不同物质溶解能力的影响 比较温度对不同物质溶解能力的影响 大多数固体物质的溶解度随温度的升高而 ，少数固体物质的溶解度随温度的升高而 。 增大 减小 02 温度对不同物质溶解能力的影响 溶解度 在一定的温度下，某固体物质在100 g 中达到 状态时所溶解的质量，叫做这种物质在水里的 。 水 饱和 溶解度 例如，在20℃时，100 g水中最多能溶解 36 g食盐，就是说 20℃时食盐在水里的溶解度是 36 g/100 g水。 明确温度 明确水的质量 明确饱和状态 溶解度的单位是g 02 温度对不同物质溶解能力的影响 溶解度曲线 横坐标是温度 纵坐标是溶解度 上升曲线代表该物质溶解度随温度上升而上升 下降曲线代表该物质溶解度随温度上升而下降 交点表示该温度下，这两种物质的溶解度相同 02 温度对不同物质溶解能力的影响 气体溶解度 气体溶解度随着气压和温度的变化而变化。 气压越高，溶解度越大；温度越高，溶解度越小。 02 温度对不同物质溶解能力的影响 影响物质的溶解能力的因素 1）内因： 溶质的性质； 溶剂的性质； 2）外因： 温度、气压等 不同物质在溶解过程中的能量变化 03 STEP 03 不同物质在溶解过程中的能量变化 比较不同物质在溶解过程中的能量变化 03 不同物质在溶解过程中的能量变化 1.有些物质溶解过程中放出热量，温度上升： 如氢氧化钠、氧化钙固体等 2.有些物质溶解过程中吸收热量，温度下降： 如硝酸铵、氯化铵固体等 3.有些物质溶解过程中温度不变： 如氯化钠（食盐）、氯化镁固体等 03 不同物质在溶解过程中的能量变化 溶解过程温度变化的应用 硝酸铵冰袋 自热火锅 练习 04 STEP 04 练习 1．下列各种措施中会影响硝酸钾在水里溶解度大小的是(　　) A．加水 B．搅拌 C．加硝酸钾 D．升温 D 2．如图，将红砂糖倒入一杯开水中，充分溶解。能作为判断砂糖水是饱和溶液的依据是(　　) A．砂糖水颜色很深 B．砂糖水味道很甜 C．砂糖溶解得很快 D．砂糖固体有剩余 D 04 练习 3．在一定温度下，某物质的饱和溶液一定是(　　) A．非常浓的溶液 B．很稀的溶液 C．增加该溶质，溶质还能继续溶解的溶液 D．增加该溶质，溶质不能继续溶解的溶液 D 4．下列对物质的溶解性的描述中，错误的是(　　) A．不同物质的溶解性强弱一般也不同 B．在一定条件下，一定量的水中，物质不能无限地溶解 C．溶解度大小只跟物质的性质有关，跟其他因素无关 D．物质的溶解性是指一种物质在另一种物质中的溶解能力 C 04 练习 5．在t1℃时，将等质量的硝酸钾和氯化钾分别加到各盛有100g水的两个烧杯中，充分搅拌后现象如图甲所示，硝酸钾和氯化钾