课题2 化学元素与人体健康-2020-2021学年九年级化学下册培优辅导籍（人教版）

课题2 化学元素与人体健康 【夯实基础】 一、人体中的组成元素 1、人体中含量较多的有 、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯和镁等11种元素，共约占人体重的99.95%，其他元素的含量很少。 2、人体内的元素分为两大类： ① ：含量在0.01%以上，如钙、镁、钾等；以水、糖类、油脂、蛋白质、维生素形式存在。 ② ：含量在0.01%以下，如铁、碘、氟等。以无机盐形式存在。 3、思考：常量元素和微量元素划分的依据是什么？它们对人体有什么作用？ 人体中含量超过0.01%的元素，称为 ；含量在0.01%以下的元素，称为 。它们有些是构成人体组织的重要材料；有些能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康。 二、化学元素对人体健康的影响 （一）钙 1、人体内含量 。 2、分布形式：主要以羟基磷酸钙[Ca10(PO4)6(OH)]晶体的形式存在。 3、作用：钙使得 具有坚硬的结构支架。 4、含钙食物： 、奶制品、豆类、 等。 5、缺钙带来的影响:幼年: 、发育不良；老年: 、容易骨折。 （二）钠、钾 常量元素 钠（Na） 钾（K） 含量 80～120g 成人2g/ kg体重 存在 作用 三、微量元素作用及摄入量 1、铁、Fe:缺铁会引起 。 2、锌 Zn:缺锌会引起 ， ，发育不良。 3、硒 Se:缺硒可能引起 。摄入量过高，会使人中毒。 4、碘 I：缺碘会引起 。幼儿会影响生长发育，造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大。 5、氟 F：缺氟易产生 ，过量会引起 。 6、几种元素的主要食物来源 元素 主要食物来源 铁 Fe 锌 Zn 硒 Se 碘 I 氟 F 【典型考题】 ( 例1 )【2020湖南株洲】人体中含量最高的金属元素是（ ） A.O B.Fe C.Ca D.Na ( 例 2 )【2020山东青岛】化学元素与人体健康息息相关。下列关于元素影响人体健康的表述不正确的是（ ） A.缺氟易产生龋齿 B.缺硒会引起甲状腺肿大 C.老年人缺钙会导致骨质疏松 D.长期缺铁会引发缺铁性贫血 【提分突破】 1、【2020湖南湘潭】化学元素与人体健康密切相关。下列元素缺乏会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良的是（ ） A.氟 B.锌 C.钙 D.硒 2、【2019山东泰安一模】科学合理膳食，使人体中各种元素形成“收支平衡”，以保障健康，下列属于人体中常量元素的是（　　） A． 铁 B．钙 C．锌 D．碘 3、人误食了重金属盐导致中毒，为减弱毒性，最好立即服用下列物质中的（　　） A．水 B．肥皂水 C．蛋清 D．盐水 4、【2020重庆B】甲状腺肿大的患者，特别要注意合理食用的食物是（ ） A.加碘食盐 B.富硒鸡蛋 C.葡萄糖酸锌口服液 D.高铁酱油 5、人们通过摄取各种不同的食物以补充人体所缺乏但必需的各种微量元素。下列微量元素，对人体有害的是(　　) A. 铁 B. 碘 C. 硒 D. 铅 6、【2019年广西玉林】下列说法错误的是（　　） A.缺锌会引起人体发育不良 B.锌是一种人体必需的微量元素 C.服用补锌剂越多越好 D.某些食物能为人体提供锌元素 7、【2019湖南湘西】很多物质或元素对人体健康有非常重要的作用，以下描述正确的是（ ） A.缺少维生素D会引起夜盲症 B.缺少铁元素会引起贫血 C.缺少钙元素会引起甲状腺肿大 D.缺少碘元素会引起佝偻病 8、【2020四川成都】化学与健康息息相关，下列说法正确的是（ ） A.摄入足量的钙预防骨质疏松 B.缺乏维生素A会引起坏血病 C.工业用盐可代替食盐用于烹调 D.必需微量元素只能用药物补充 9、【2019湖北十堰】下列说法错误的是（ ） A.老年人饮用牛奶，可预防骨质疏松 B.合理使用农药化肥，提高粮食产量 C.使用舒适耐磨的合成材料作布料，力促“不愁穿”成为现实 D.缺乏磷、钾、铁等微量元素，应大量服用保健品 10、【2020湖南株洲】下列说法中正确的是（ ） A.氟元素（F）是人体必需的微量元素，缺氟会引起贫血 B.缺碘会引起甲状腺肿大，所以日常生活中