2020-2021学年高中历史人教统编版选择性必修2第3课 现代食物的生产、储备与粮食安全课件

数 量 质 量 国以民为本，民以食为天，食以安为先。 导入 粮食安全 1974年1月联合国粮农组织第一次世界粮食首脑会议，将“粮食安全”定义为“保证任何人在任何时候都能得到为了生存和健康所需要的足够粮食。” ——国务院发展研究中心课题组：《新兴大国的竞争力升级战略》 消除饥饿 食品安全 * 第3课 粮安天下 ——现代食物的生产、储备与粮食安全 * 往 来 有 所 安 未 来 何 以 安 现 世 却 难 安 课程线索 * 根据材料，总结概括工业革命后世界人口的发展概况。 如何解决人口增长带来的粮食安全问题。 数量：现代农业 质量：储备技术 往来有所安 世界人口增长 * 粗放型 集约型 往来有所安 传统农业 把一定量的劳动力、生产资料分散投入较多的土地上，采用粗放简作的经营方式进行生产的农业。 现代农业 把一定数量的劳动力和生产资料，集中投入较少的土地上，采用集约经营方式进行生产的农业。 * 铧式犁 柴油拖拉机 往来有所安 现代农业 产生条件：工业革命及资本主义大机器生产的推动 ，科技的进步等。 发展历程：1.工业革命后:设施农业（大型农场、养殖场） 2.20世纪中叶:石油农业（汽油拖拉机、柴油拖拉机） 3.20世纪下半叶:杂交技术（中国超级杂交水稻） * 联合收割机 播种机 机器人 往来有所安 现代农业 具体表现：1.农业机械的发展、农业机器的广泛使用（人工智能） * 杂交水稻 水溶肥料 往来有所安 现代农业 具体表现：2.粮食品种改进（育种） * 大型农场 养殖场 往来有所安 现代农业 具体表现：3.生产经营方式的变化 * 传统社会 现代社会 陶 器 粮 仓 谷物 冷却机 现代 粮仓 往来有所安 食物储备技术（粮食储备） * 传统社会 现代社会 风 干 腌 制 冷链 物流 冰 箱 往来有所安 食物储备技术（粮食保存） * 提高农业生产率和农作物产量 饮食方式与饮食观念的更新变化 往来有所安 现代农业的影响 人类在渔猎、采集农业阶段，每500公顷土地只能养活2人；进入刀耕火种的原始农业阶段，每500公顷土地可以养活50人；进入连续种植的农业文明阶段，每500公顷土地可以养活1000人；而在资本技术集约型经营的现代农业阶段，每500公顷土地供养的人口猛增至5000人。 —张新光:《20世