内容正文:
专项一 食品安全与健康
1. 下面每幅图都为你提供了一个相关的问题情景。请你分析回答下列问题:
(1)糖类能为人类提供 ,图一中的小朋友可能是因为没吃早餐,体内糖类供应不上,而导致头晕现象。为避免此现象的发生,你认为应该怎样做? ______ 。
(2)图二中的小朋友牙龈出血,是该小朋友挑食所致。你建议她应该多吃 。
(3)看了图三的情景,你最想对这位偏食的小朋友说的一句话是: __________________ 。
(4)你对图三情景中的爷爷的一条建议是: _____________________________ 。
能量
要按时吃早餐
新鲜的蔬菜和水果
请你合理膳食,不要偏食
多吃清淡食物,减少食盐摄入量
2. 请分析资料,回答下列问题:
【资料一】2019年3月30日,四川省凉山州木里县境内发生森林火灾。本次火灾致使30名扑火人员不幸牺牲,森林被大面积烧毁。
【资料二】2019年湘江马拉松赛以“敢为人先·与湘江奔跑”为主题,将跑步运动与健康出行、绿色出行等理念有机结合,为热情参与的跑友们呈现了一场跑步盛宴。
【资料三】营养师是学过医学和营养学专门知识的专业人才。他们的任务是根据不同人群的营养需要,负责为服务对象检测营养状况、设计食谱及进行食品的卫生鉴定等工作。
(1)消防员在灭火的过程中,皮肤烧伤的情况时有发生,皮肤属于保卫人体的第 道防线。
(2)森林被大面积烧毁后,短时间内难以恢复,这说明生态系统的 能力是有一定限度的。
一
自动调节
(3)参赛者听到裁判鸣枪便迅速起跑,从反射的类型看,这是 _______ 反射。而起跑动作的完成有赖于运动系统中 、关节和肌肉三者的协调配合。
(4)某人面色苍白且感到头晕乏力,经医生检查发现其体内的红细胞和血红蛋白均低于正常值,医生据此诊断此人患有 症。假如你是营养师,你会建议他多吃一些含 和蛋白质丰富的食物。
复杂(或条件)
骨
缺铁性贫血
铁
3. 阅读资料,回答问题。
【资料一】据《健康报》报道,我国中学生营养不良率达24%。为了做到合理营养,我国营养学家将食物分类为A.面包、谷类;B.蔬菜、水果类;C.家禽、鱼、豆、肉类;D.奶和奶制品类;E.油脂类,并形象