2021年高考化学二轮复习小题狂练：有机化学基础专题之蛋白质核酸

2021年高考化学二轮复习小题狂练：有机化学基础专题之蛋白质核酸 一、单选题 1．下列物质属于天然高分子化合物的是( ) A．葡萄糖 B．纤维素 C．聚乙烯 D．氨基酸 2．下列说法正确的是( ) A．蛋白质加热后会变性，这种变化是不可逆的 B．人体中的氨基酸不能由自身合成的属于非必需氨基酸 C．牛奶中含量最多的物质是蛋白质，不是水 D．所有蛋白质均含有C、H、O、N、S五种元素 3．文物是历史的“活化石”，是传承文化最好的物质载体。下列对相关文物的化学解读错误的是 文物 化学解读 A 西汉直裾素纱禅衣，由蚕丝织造 蚕丝和毛笔中狼毫的主要成分相同 B 北宋汝窑天青无纹水仙盆，以天青釉色著称于世 水仙盆的主要成分是二氧化硅 C 西周初期的伯矩鬲是罕见的青铜器 鬲上铜绿的主要成分为碱式碳酸铜 D 王羲之的《快雪时晴帖》被誉为“天下第一法书” 帖子纸张的主要成分是天然高分子化合物 A．A B．B C．C D．D 4．下列叙述中正确的是( ) A．乙烯、氯乙烯、聚乙烯均可使酸性高锰酸钾溶液褪色 B．向鸡蛋清溶液中加入浓(NH4)2SO4溶液，产生沉淀，加水后沉淀溶解 C．分馏、干馏都是物理变化，裂化、裂解都是化学变化 D．糖类、油脂和蛋白质都属于高分子化合物 5．“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”常用来比喻老师的奉献精神，古代蜡炬的主要成分为高级脂肪酸甘油酯，现代蜡炬主要成分为烷烃。下列说法不正确的是 A．蚕丝的主要成分是纤维素 B．“蜡炬成灰”属于化学变化 C．适当的条件下古代蜡炬可以制成肥皂 D．现代蜡炬主要成分可以通过石油的分馏得到 6．假期，小明随父母外出旅游，不仅饱览了祖国美丽的大好河山，而且经质了收获满满的化学之旅。出行前，小明主动承担了旅途食品的准备工作，依据所学的营养物质知识，小明拟定了食品购买计划，下列关于食品的说法正确的是 A．牛肉干富含维生素 B．番薯干富含淀粉 C．巧克力富含无机盐 D．橘子富含蛋白质 7．关于酒精消毒的原理是 A．溶解作用 B．还原作用 C．盐析作用 D．变性作用 8．下列说法正确的是( ) A．的结构中含有酯基 B．氨基酸和淀粉均属于高分子化合物 C．1mol葡萄糖可水解生成2mol乳酸(C3H6O3) D．油脂和蛋白质都是能发生水解反应的高分子化合物 9．下列说法中不正确的