4.2.2 消化与吸收 课件 人教版生物七年级下册

食物的消化与吸收 学习目标： 1、知道人体消化系统的组成； 2、理解食物的消化和营养物质的吸收过程； 3、探究小肠结构和功能相适应特点； 4、探究馒头在口腔中的消化过程 自主预习： 1、食物中的营养物质（小分子和大分子）是怎样被吸收的； 2、什么是食物消化； 3、人体消化系统的组成； 4、说出消化系统中消化道、消化腺种类及其功能； 5、说出食物消化过程有哪两方面。 纤维素 蛋白质、糖类、脂肪 水、无机盐、维生素 须消化后被吸收 无需消化即可直接吸收 不能被消化 食物中的营养物质 消化：食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质过程叫做消化 消化道（物理消化） 消化系统 口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门 消化腺（化学消化） 大消化腺：唾液腺、胃腺、肝 小消化腺：胰腺、肠腺 消化道的组成 糖类、脂肪、蛋白质的消化过程： 起始消化部位 酶 中间产物 酶 最终产物 糖类 脂肪 蛋白质 讨论后小组成员每人在草稿纸上写出消化过程并讨论补充（5-10分钟） 合作探究：小组讨论淀粉、脂肪、蛋白质消化部位及过程 牙齿将食物切断、磨碎——人体容易消化。 舌头配合牙齿咀嚼，将食物和唾液腺充分混合。 口腔 吃饭时应该细嚼慢咽。 位置：口腔外面 作用：分泌唾液，湿润口腔，有利于吞咽和说话。人唾液中含有唾液淀粉酶，能初步分解食物中的淀粉。 唾液腺 淀粉 麦芽糖 唾液淀粉酶 胃里面有胃腺分泌胃液，胃液中的蛋白酶和盐酸对蛋白质初步分解。盐酸流入小肠促进胰液、胆汁和小肠液的分泌 胃 蛋白质 蛋白酶 胃 多肽 吸收水和酒精 位置:深红色,大部分位于腹腔的右上部. 肝脏细胞能够分泌胆汁,胆汁能促进脂肪的消化。 注意：胆汁中没有消化酶，对脂肪有乳化作用（物理性消化） 肝脏：人体最大消化腺 在小肠壁内，还有由粘膜上皮凹陷而形成的肠腺，它分泌的小肠液中含有消化糖类、脂肪、蛋白质的酶进入肠腔。 肠腺 胰腺，分泌胰液中含有消化糖类、脂肪、蛋白质的酶，通过十二指肠流入小肠 消化腺 消化液 去向 酶 唾液腺 唾液 口腔 唾液淀粉酶 胃腺 胃液 胃 蛋白酶 肝脏 胆汁 小肠 无消化酶 胰腺 胰液 小肠 多种酶 肠腺 肠液 小肠 多种酶 食物消化过程 淀粉 口腔 唾液淀粉酶