4.2.3 合理营养与食品安全 课件 人教版七年级生物下册

二.食物的消化与吸收: 1.食物的消化： 2、食物的吸收 复习 小肠是消化和吸收的主要场所 蛋白质 氨基酸 胃液（胃） 肠液、胰液（小肠） 脂肪 胆汁 （小肠） 脂肪小颗粒 胰液、肠液 （小肠） 甘油＋脂肪酸 糖类 葡萄糖 唾液（口腔） 肠液、胰液（小肠） 营养物质的吸收 小肠绒毛 小肠的特点： 1、长 2、内表面积大 3、绒毛壁、毛细血管壁薄 4、消化液种类多 毛细血管 （有皱襞和小肠绒毛） 毛细淋巴管 （一般5－6米） （由一层上皮细胞组成） （有胆汁、胰液、肠液） 小肠是消化、吸收的主要器官 第二章 第三节 合理营养与食品安全 人教版初中生物 同学们回顾前面学的知识： 食物中含有哪些营养物质？ 糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等 这些营养物质对身体都是重要的，缺乏某一类营养物质都会影响健康。 方便面，即泡即食，确实方便。旅行中便于携带，救灾中便于运输，可以解燃眉之急。方便面能经常代替正餐吗？为什么？ 经常以方便面一类的速食食品替代正餐，不符合合理营养的基本要求，影响健康。 一、自主学习 2、合理营养是指 的营养。“全面”是指摄取的营养素（六类营养物质和膳食纤维）种类要 ；“平衡”是指摄取的各种营养素的量要 （不少也不多，比例适当），与身体的需要保持平衡。 3、为了保持身体健康，必须保证每日三餐、按时进餐；在每日摄入的总能量中，早、中、晚的能量应当分别占 、 和 左右。 全面而平衡 齐全 合适 30% 40% 30% 饮食与健康的关系 二、小组合作探究，交流展示： 学习任务一：分析课本的图4-23，然后与其他同学讨论图片所示的做法是否正确，并说出科学的道理。 （1）不吃早饭，此做法对吗？ 。如果你不吃早饭，上午上课时身体有何症状？ . （2）不爱吃蔬菜，这种做法是否正确？ 。易患 病，牙龈出血是因为缺 。 （3）不爱喝水，就爱喝饮料！我就爱吃巧克力和鸡鸭鱼肉，这种做法是否正确？ ，易导致 。 （4）饭菜放盐多好吗？ 。易患