2020-2021学年新鲁科版高二化学选择性必修3第2章　第3节　第2课时　糖类和核酸作业

第2课时　糖类和核酸 1.对于下列反应,其中葡萄糖不能发生的是(　　) A.酯化 B.氧化 C.加成 D.水解 答案D 2.有关葡萄糖与果糖的下列说法不正确的是(　　) A.两者互为同分异构体 B.两者都易溶于水 C.两者都能发生加成反应 D.葡萄糖比果糖要甜 答案D 3.聚戊糖是一种多糖,它与纤维素同时存在于木材、稻草、麦秆和玉米芯中。这一类戊糖是由含五个碳原子的单糖(木糖醛)相互脱水缩合而成的,则聚戊糖水解的最终产物的结构简式为(　　) A.CH2OH(CHOH)3CHO B. C.CH2OH(CHOH)4CHO D. 答案A 4.核糖是合成核酸的重要原料,常见的两种核糖结构简式为D-核糖——,戊醛糖——CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO。下列关于上述两种核糖的叙述不正确的是(　　) A.戊醛糖和D-核糖互为同分异构体 B.它们都能发生酯化反应 C.戊醛糖属于单糖 D.由戊醛糖→脱氧核糖 (CH2OH—CHOH—CHOH—CH2—CHO)可看成是一个氧化过程 答案D 解析戊醛糖和D-核糖的分子式相同,都为C5H10O5,但结构不同,它们互为同分异构体,A项正确;戊醛糖和D-核糖分子结构中都有羟基,能发生酯化反应,B项正确;戊醛糖不能再水解,属于单糖,C项正确;戊醛糖(C5H10O5)→脱氧核糖(C5H10O4)少了一个氧,应为还原过程,D项错误。 5.关于淀粉和纤维素的下列说法正确的是(　　) A.两者都能水解,且水解的最终产物相同 B.两者实验式相同,且互为同分异构体 C.两者都属于糖类,且都有甜味 D.两者都属于高分子化合物,且遇碘单质都显蓝色 答案A 解析淀粉和纤维素都属于多糖,都能水解,且水解的最终产物都是葡萄糖;淀粉和纤维素既无甜味,也无还原性;两者尽管能用同一分子通式(C6H10O5)n表示,但由于n值不确定,因而不是同分异构体的关系;两者都是天然高分子化合物,但只有淀粉能与碘单质作用显蓝色。 6.下列物质:①蔗糖;②麦芽糖;③淀粉;④纤维素;⑤油脂,在酸存在的条件下分别进行水解,其水解的最终产物一定只有一种的是(　　) A.只有①⑤ B.只有②③ C.①③④ D.②③④ 答案D 解析麦芽糖、淀粉及纤维素水解的最终产物是葡萄糖,蔗糖的水解产物为葡萄糖和果糖,油脂酸性条件下的水解产物是高级脂肪酸和甘油。 7.通过实验来验证淀粉水解可生成葡