4.2.2消化和吸收 课件 人教版七年级生物下册

1783年，意大利的科学家斯巴兰扎尼曾做过一个巧妙的实验，他将肉块放入一个小巧的金属笼内，然后让老鹰把笼子吞下去，过了 一段时间将笼子取出来，发现笼子好好的，可是肉块消失了。是什么原因使肉块不见了呢？ 在两百多年前，意大利的一位科学家曾经做过这样的实验；他将肉块放进一个小巧的金属笼子， 让老鹰吞下。一段时间后再把笼子取出来，发现笼子好好的，但是肉块消失了。为什么会有这样的现象呢？ 肉块为什么会凭空消失？ 经过消化与吸收这节课的学习，我们就能够揭开谜底了。 1、认识人体消化系统的组成。 2、掌握食物的消化过程。 3、探究馒头在口腔中的变化，并得出 合理的结论。 4、掌握小肠的结构与功能的关系以及 小肠的结构与吸收功能的能相适应 的特点 一、食物在消化系统中的变化： 1、馒头在口腔中的变化 2、消化系统的组成和功能 在这节课中，我们要重点学习人体消化系统的构成，认识三大营养物质如何在消化系统中被初步消化以及完全消化， 消化后的产物是什么。 馒头为什么越嚼越甜？ 馒头的主要成分是什么？ 淀粉有甜味吗？ 淀粉 没有 * 上节课我们学习到馒头是富含淀粉的一种食物，然而淀粉属于一种不甜的糖类。在口腔的咀嚼过程中我们却能够觉得越来越甜了，这是为什么？ 事不宜迟，我们马上来进行探究。 认识口腔结构 舌 牙 唾液腺导管的开口 口腔是消化系统的开始部分。 口腔属于消化系统的开始部位，口腔中哪些结构与食物接触？ 口腔内有牙齿，可以咀嚼食物，口腔内有舌头，可以搅拌食物，牙齿和舌头的作用，可以使食物变碎 口腔内还会分泌唾液，使食物湿润。 变碎 变湿润 牙的咀嚼 舌的推动、搅拌 唾液 食物进入口腔后，经过咀嚼，会发生怎样的变化呢？ 馒头为什么越嚼越甜？ * 那么，到底为什么馒头会越嚼越甜呢？究竟是产生了什么变化？ 探究: 馒头在口腔中的变化 ★淀粉遇碘变蓝 ? * 在了解整个实验之前，让我们一起来认识两个小知识，这也是实验的原理。 麦芽糖、淀粉都属于糖类，淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不变色。 播放视频呢。 探究: 馒头在口腔中的变化 1.实验中设置了什么对照？变量是什么？ 2.从实验结果中，我们得到了什么结论？ * 在了解整个实验之前，让我们一起来认识两个小知识