牛津上海版（五四学制）科学七年级上册 10.2 营养与健康 -营养物质的吸收 教案

基本信息表： 课题 营养物质的吸收 课型 新授课 年级 一、教学目标 1、认识小肠的结构特点和功能，知道营养物质的吸收方式是协助扩散，知道营养物质的吸收过程。 2、通过对猪小肠绒毛的观察实验，掌握触觉和视觉等观察方法，知道猪小肠绒毛的特点。 3、养成细心观察的科学态度 二、教学重难点 教学重点：知道小肠的结构特点和功能以及营养物质的吸收过程 教学难点：认识到小肠的结构与功能相适应 三、教学准备 多媒体课件、猪小肠、培养皿、放大镜、剪刀 四、教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 （一）复习引入 1、师：前面几节课我们学习了“食物的消化”，在今天上课之前我们先走一遍食物消化的过程。 2、出示：消化系统示意图 3、师：食物先从我们的什么进入体内？ 在口腔中的唾液腺将分泌出什么？ 它能够帮助消化食物中的什么营养物质？ 4、师：之后再通过什么到达我们的胃？ 胃里的腺体又会分泌出什么？ 它能够帮助消化食物中的什么？ 胃液还有什么作用？ 5、师：食物最后进入哪里进行消化？ 6、师：在整个消化过程中，还有那些器官也是帮助消化的？ 7、师：我们的消化系统将所有大分子的营养物质分解为小分子物质之后就要对这些营养物质进行吸收，那么今天我们就一起来学习一下营养物质的吸收。 8、揭示主题：营养物质的吸收【板书】 学生预设： 口腔 唾液 淀粉 学生预设： 咽和食道 胃液 蛋白质 杀死食物中的细菌 学生预设：小肠 学生预设：肝和胰 复习引入 （二）活动10.12 观察猪小肠绒毛 1、师：营养物质最后在小肠被消化后又是怎么被吸收的呢？我们一起来看一下小肠的结构。 2、师：我们先来简单看一下小肠的形状，它是怎么样的？它在人体中的形态是怎么样的？ 3、师：接下来我们进一步对小肠进行观察，由于猪小肠的结构与人体小肠结构相似，所以我们通过观察猪小肠的结构来了解人体小肠的结构。仔细看一下、用手感觉一下小肠的外壁是怎么样的？ 4、师：哪些被分解的小分子物质是在小肠内的，所以我们接着观察小肠的内壁结构。 5、操作：用剪刀沿纵向剪开猪小肠。 6、师：你们先用眼睛看一下小肠的内壁，它和小肠外部一样光滑吗？ 7、师：你们也可以用手指轻轻摸一下小肠的内壁，有什么样的感觉？ 8、思考：这个感觉毛茸茸的是什么呢？ 9、操作：剪下一块小肠放入清水中，用放大镜仔细