5.1 降低化学反应活化能的酶 课件 人教版高中生物必修一

降低化学 反应活化能的酶 讨论： 1.1783年斯巴兰让尼的实验要解决什么问题？ 2.是什么物质使肉块消失了？ 3.怎样才能证明你的推测？ 一、酶的作用和本质 酶在细胞代谢中的作用 比较过氧化氢在不同条件下的分解 2 H2O2 2 H2O + O2 常温 加热 FeCl3 加肝脏研磨液 一、酶的作用和本质 酶在细胞代谢中的作用 加热能促进过氧化氢的分解，提高反应速率； FeCl3中的Fe3+和新鲜肝脏中的过氧化氢酶都能加快过氧化氢分解的速率； 过氧化氢酶比Fe3+的催化效率高得多； 一、酶的作用和本质 酶在细胞代谢中的作用 提高化学反应速率 用加热或光照给反应体系提供能量 使用催化剂 一、酶的作用和本质 酶在细胞代谢中的作用 活化能 分子从常态变为容易发生化学反应的活跃状态需要的能量 一、酶的作用和本质 酶在细胞代谢中的作用 酶的催化机理是降低活化能 一、酶的作用和本质 酶在细胞代谢中的作用 分子状态 活化能 活跃状态 一、酶的作用和本质 酶在细胞代谢中的作用 1、巴斯德和李比希的观点，各有什么积极意义？各有什么局限？ 2、他们之间的争论对于后人进一步研究酶的本质起到了什么作用？ 3、从毕希纳的实验可以得出什么结论？ 4、萨姆纳历时9年证明脲酶是蛋白质，并获诺贝尔奖。你认为他成功的原因是什么？ 5、请给酶下一个完整的定义。 一、酶的作用和本质 酶在细胞代谢中的作用 巴斯德认为发酵与活细胞有关是合理的 但认为发酵是整个细胞而不是细胞中的某些物质在起作用是不正确的； 李比希认为引起发酵的是细胞中的某些物质是合理的 但是认为这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用是不正确的 一、酶的作用和本