2020-2021学年新教材人教版必修1 2.4蛋白质是生命活动的主要承担者 学案

第4节　蛋白质是生命活动的主要承担者 学习目标 1.概述蛋白质的功能,认同蛋白质是生命活动的主要承担者。 2.归纳氨基酸的结构通式和特点。 3.说出氨基酸形成蛋白质的过程。 4.学会氨基酸形成蛋白质过程中相关公式的推导。 5.阐述蛋白质结构多样性的原因,认同生物体结构和功能相适应的观点。 学习过程 情境导学: 出示医院医生给病人做手术的缝合线的图片,创设真实课堂情境,教师有目的地启发引导学生进行思考,调动学生的积极性,使学生快速进入蛋白质的相关学习。 自主、合作、探究: 探究一、蛋白质的功能 [自主学习] 1.阅读教材中的P28图2-8“蛋白质的功能举例”完成表格 序号 举例 功能 1 头发、肌肉、羽毛等的成分 2 绝大多数的酶 3 血红蛋白 4 某些激素(如胰岛素) 5 抗体 　　2.总结:一切生命活动离不开　　　　,　　　　是生命活动的主要承担者。  3.思考:蛋白质功能的多样性与蛋白质结构的多样性的关系是　　　　　　　　　　　。  探究二、氨基酸的特点及其种类 [合作探究] 仔细观察下面的四种氨基酸,分析它们的异同。 阅读教材P29文本内容、“思考与讨论”及氨基酸分子结构通式图,回答下列问题。 1.蛋白质的基本结构单位是　　　　　,其大约有　　　　　种。  2.在图中用蓝笔圈出氨基、羧基;用红笔圈出四种氨基酸中不同的部分。观察并总结这四种氨基酸的共同点。 3.“氨基酸”这一名词与其分子结构有对应关系吗? 4.总结并写出氨基酸的结构通式。 5.总结氨基酸结构的相同点:都含有　　　　　,并且都有　　　　　,并且一个氨基和一个羧基同时连接在　　　　　。不同点:不同的氨基酸的　　　　各不相同。  6.从氨基酸的结构通式看,蛋白质的主要组成元素有哪些? 7.练习:判断下表物质是否是氨基酸?若是,请指出它的R基(用红笔圈出)。 1 2 3 5 4 　　8.组成人体的氨基酸有两类: 能在人体内合成的叫　　　　,必须从食物中获得的叫　　　　　　　　　。  有些食品中要添加某些氨基酸,这些氨基酸属于哪一类?　　　　　　　　　　。  探究三、氨基酸形成蛋白质的过程 [自主学习] 1.观察教材中P30图2-10氨基酸脱水缩合示意图,思考并回答下列问题。 (1)两个氨基酸之间的结合方式是什么?形成的产物是什么? (2)连接两