专题03 微生物的实验室培养-2020-2021学年高二生物同步教学课件（人教版选修1）

课题1　微生物的实验室培养 专题2　微生物的培养与应用 （一）微生物的类群 微生物 原核类: 真核类 非细胞类： 细菌、支原体、放线菌、蓝藻 个体微小、结构简单 酵母菌、霉菌、食用菌 真 菌： 原生生物： 显微藻类、原生生物 病毒、类病毒、朊病毒 ◆微生物的共同特点： 一、基础知识 1.细菌的形态 二分裂 2.细菌的繁殖 3.细菌的菌落 （1）概念： 单个或少数细菌在固体培养基上 大量繁殖时，形成的一个肉眼可见的、具有一定形态结构的子细胞群体，叫做菌落。 （2）特征： 大小、形状、光泽度、颜色、硬度、透明度等。 （3）功能： 每种细菌在一定条件下所形成的菌落，可以作为菌种鉴定的重要依据。 几种菌落及其形态 1、提供微生物生长繁殖所需营养和环境条件 2、确保其它微生物无法混入 实验室培养微生物条件 ——培养基 ——无菌技术 1.基本成分： 思考：微生物“吃”什么？ 碳源、氮源、水、无机盐 ⑴碳源 无机碳源： 有机碳源： CO2、CO32-、HCO3- 葡萄糖、牛肉膏、蛋白胨等 自养微生物 异养微生物 ⑵氮源 无机氮源： 有机氮源： NH4＋、NO3- 牛肉膏、蛋白胨、尿素等 注：含C、H、O、N的有机物是异养型微生物的碳源、氮源、能源 一、培养基 人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质。 培养基的营养构成:碳源、氮源、水、无机盐＋特殊营养物质 ⑶无机盐 Ca、K 、Mg为大量元素 Zn、Ca、Mn、Co、Mo等微量元素 ⑷水 2.特殊营养物质： 维生素、氨基酸、碱基等 （牛肉膏、酵母膏、蛋白胨中含有） 3.pH、氧气、渗透压等的需求： 例如:生长因子(即微生物生长繁殖所必需的，而自身不能合成（或合成能力有限） 4.培养基的种类 固体培养基 液体培养基 有无 凝固剂琼脂 按物理状态不同划分: 种类 是否含凝固剂 用途 固体培养基 液体培养基 是 否 分离、计数、鉴定等 扩大培养、工业生产 液体培养基 表面生长 均匀混浊生长 沉淀生长 选择培养基: 在培养基中加入（缺少）某种化学物质,以抑制不需要的微生物的生长,促进所需要的微生物的生长。用以菌种的分离。 4.培养基的种类 鉴别