专题03 蛋白质-备战2021年高考生物判断题专项训练

基础判断题 生命活动的主要承担者——蛋白质 68 具有氨基和羧基的化合物，都是构成蛋白质的氨基酸。 （ ） 69 生物体内组成蛋白质的氨基酸中，不同氨基酸之间的差异是由R基引起的。 （ ） 70 生物体内组成蛋白质的氨基酸中，有些氨基酸不能在人体细胞中合成。 （ ） 71 蛋白质在核糖体上合成后已具有正常生理功能。 （ ） 72 蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变。 （ ） 73 (2014·江苏高考T1C)血红蛋白中不同肽链之间通过肽键连接。 （ ） 74 (2013·江苏高考T1B)蛋白质是生物体主要的能源物质。 （ ） 75 (2013·重庆高考T1D)蛋白质区别于脂质的特有元素是氮。 （ ） 76 具有氨基和羧基的化合物，不一定是构成蛋白质的氨基酸。 （ ） 77 细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质。 （ ） 78 脱水缩合形成的多肽中含有几个肽键就称为几肽。 （ ） 79 构成蛋白质的氨基酸分子中，至少含有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。 （ ） 80 高温使蛋白质变性的原因不是破坏了氨基酸之间的肽键，而是破坏了肽链盘曲折叠形成的空间结构。 （ ） 81 在一个氨基酸中，若不考虑R基，至少含有2个碳原子、2个氧原子、4个氢原子和1个氮原子。 （ ） 82 氨基酸在脱水缩合形成多肽时，要失去部分水分子，但是碳原子、氮原子的数目不会减少。 （ ） 答案 68 具有氨基和羧基的化合物，都是构成蛋白质的氨基酸。 × 69 生物体内组成蛋白质的氨基酸中，不同氨基酸之间的差异是由R基引起的。 √ 70 生物体内组成蛋白质的氨基酸中，有些氨基酸不能在人体细胞中合成。 √ 71 蛋白质在核糖体上合成后已具有正常生理功能。 × 72 蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变。 × 73 (2014·江苏高考T1C)血红蛋白中不同肽链之间通过肽键连接。 × 74 (2013·江苏高考T1B)蛋白质是生物体主要的能源物质。 × 75 (2013·重庆高考T1D)蛋白质区别于脂质的特有元素是氮。 × 76 具有氨基和羧基的化