4.2.3 合理营养与食品安全 课件 2021年春人教版七年级下册生物

人教版 七年级下 第四单元　生物圈中的人 第二章 人体的营养 第三节　 合理营养与食品安全 核心笔记 1．合理营养 (1)合理营养 合理营养是指全面而平衡的营养。“全面”是指摄取的营养素(六类营养物质和膳食纤维)________要齐全；“平衡”是指摄取的各种营养素的________要合适。 种类 量 * 核心笔记 (2)平衡膳食宝塔 为了做到合理营养，我国的营养学家将食物分为五类，并形象地设计成“_______________”(如图2－3－1)，提倡城乡居民每天均衡地吃这五类食物，以避免营养不良或营养过剩。完成图2－3－1： 平衡膳食宝塔 * 核心笔记 图2－3－1 奶 肉 水果 * 核心笔记 (3)养成良好的饮食习惯 ①根据“平衡膳食宝塔”的要求进食，以避免营养不良或营养过剩。 ②必须保证每日三餐，按时进食。 ③每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占______、______、______左右。 30% 40% 30% * 核心笔记 2．食品安全 (1)日常生活中的食品安全 ①带有________________编号的产品，代表生产该产品的企业依法取得了食品生产许可。 ②买肉时一定要看是否是______________的。 食品生产许可证 检疫合格 * 核心笔记 ③不能吃有毒的食品，如发芽的__________、有毒的__________。 ④减少蔬菜、水果农药残留物，厨房、炊具保持干净。 ⑤国家制定和实施《食品安全法》。 马铃薯 蘑菇 * 核心笔记 (2)绿色食品 ①概念：产自良好生态环境，无________、安全、优质的食品，统称为绿色食品。 ②分类：绿色食品分为______级和______级。如图2－3－2。 污染 A AA 图2－3－2 * 真题链接 A B C D B C B D C A B (1)糖类 (2)小肠 (3)蛋白质 (4)④ (5)二 提示：点击 进入习题 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 期末复习冲刺 1．【中考•扬州】“扬州炒饭”“八宝饭”是扬州的传统美食，从生物学角度看，共同点是(　　) A．烹饪精良 B．制作简单 C．色香味美