第2章 第3节 第1课时 醛和酮(课件PPT)-2020-2021学年新教材高中化学选择性必修3【优化指导】(鲁科版)

第3节　醛和酮　糖类和核酸 第2章　官能团与有机化学反应　烃的衍生物 第1课时　醛和酮 返回导航 第2章　官能团与有机化学反应　烃的衍生物 化学　选择性必修3　L 课程标准要求 学业质量水平 1.认识醛、酮的组成和结构特点、性质、转化关系及其在生产、生活中的重要应用。 2．能够列举醛的典型代表物的主要物理性质。能描述和分析醛的典型代表物的重要反应，能书写相应的化学反应方程式。 1.能根据问题解决的需要设计典型有机化合物的组成结构检测与合成的方案。(水平3) 2．能基于“绿色化学”的理念设计有机化合物合成的方案，并对方案进行评价和优化。(水平4) 栏目索引 课前 预习案 课堂 探究案 冲关 演练案 返回导航 第2章　官能团与有机化学反应　烃的衍生物 化学　选择性必修3　L 一、醛、酮的结构和命名 1．醛、酮的组成与结构 课前 预习案 醛 酮 结构 特点 —eq \b\lc\|(\a\vs4\al\co1(\o(――――――――――→,\s\up16(R和R′均为氢原子或),\s\do16(其中之一为氢原子))\x(醛),\o(――――――――――→,\s\up16(R和R′均为烃基),\s\do16(R和R′相同或不相同))\x(酮))) 返回导航 第2章　官能团与有机化学反应　烃的衍生物 化学　选择性必修3　L 醛基　 酮羰基　 CnH2nO(n≥3)　 醛 酮 官能团名称 ________ __________ 官能团 结构简式 ___________或—CHO ________________ 组成 通式 饱和一元醛：CnH2nO(n≥1) 饱和一元酮：_________________ 1481.psd 1482.psd 返回导航 第2章　官能团与有机化学反应　烃的衍生物 化学　选择性必修3　L 4－甲基戊醛　 2．醛、酮的命名：醛、酮的命名和醇的命名相似。请写出下面的两种物质的名称： (1)名称为_______________。 (2) 名称为2－丁酮。 返回导航 第2章　官能团与有机化学反应　烃的衍生物 化学　选择性必修3　L 3．常见的醛和酮 HCHO　 气体　 [注意]　甲醛是常温下唯一呈气态的烃的含氧衍生物。 苦杏仁味　 名称 结构简式 状态 气味 水溶性 用途 甲醛 __________ ________ 刺激性 易溶 制酚醛树脂、脲醛树脂 乙醛 CH3CHO 液体 刺激性 易溶 — 苯甲醛 _________ 液体 __________ — 染料、香料的重要中间体 丙酮 ____________ 液体 特殊气味 与水以任意比互溶 有机溶剂、有机合成原料 1484.psd 1485.psd 返回导航 第2章　官能团与有机化学反应　烃的衍生物 化学　选择性必修3　L 二、醛和酮的化学性质 1．羰基的加成反应 (1)加成原理 1454.psd 1455.psd 返回导航 第2章　官能团与有机化学反应　烃的衍生物 化学　选择性必修3　L (2)加成反应 ①加成试剂有____________________等。 ②典型加成反应： 乙醛与HCN：__________________________________________。 丙酮与HCN：___________________________________________。 HCN、NH3、醇　 1456.psd 1457.psd 返回导航 第2章　官能团与有机化学反应　烃的衍生物 化学　选择性必修3　L 2．氧化反应 (1)银镜反应、与新制Cu(OH)2悬浊液的反应 银镜反应 与新制Cu(OH)2悬浊液的反应 实验操作 返回导航 第2章　官能团与有机化学反应　烃的衍生物 化学　选择性必修3　L (2)催化氧化 乙醛催化氧化的方程式：____________________________________。 先出现白色　 沉淀后变澄清　 光亮的银镜　 蓝色絮状沉淀　 砖红色沉淀　 银镜反应 与新制Cu(OH)2悬浊液的反应 实验现象 向(a)中滴加氨水，现象为____________ ______________，水浴加热一段时间后，试管内壁出现一层______________ (a)中溶液出现________________，滴入乙醛，加热至沸腾后，(c)溶液中有______________产生 有关方程式 ①AgNO3＋NH3·H2O==AgOH↓(白色)＋NH4NO3 ②AgOH＋2NH3·H2O==[Ag(NH3)2]OH＋2H2O ③CH3CHO＋2[Ag(NH3)2]OHeq \o(――→,\s\up16(△),\s\do16(　))2Ag↓＋CH3COONH4＋