第2章 第2节 第1课时 醇(课件PPT)-2020-2021学年新教材高中化学选择性必修3【优化指导】(鲁科版)

第2节　醇和酚 第2章　官能团与有机化学反应　烃的衍生物 第1课时　醇 返回导航 第2章　官能团与有机化学反应　烃的衍生物 化学　选择性必修3　L 课程标准要求 学业质量水平 1.认识醇的组成和结构特点、性质、转化关系及其在生产、生活中的重要应用。 2．能够列举醇的典型代表物的主要物理性质。能描述和分析醇的典型代表物的重要反应，能书写相应的化学反应方程式。 1.能根据问题解决的需要设计典型有机化合物的组成结构检测与合成的方案。(水平3) 2．能基于“绿色化学”的理念设计有机化合物合成的方案，并对方案进行评价和优化。(水平4) 栏目索引 课前 预习案 课堂 探究案 冲关 演练案 返回导航 第2章　官能团与有机化学反应　烃的衍生物 化学　选择性必修3　L 一、醇的概述 1．概念：羟基与________或____________上的碳原子相连的化合物，其官能团为__________。 烃基　 [注意]　并不是只要含有—OH的有机物就是醇，醇必须是—OH与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物；若—OH 与苯环直接相连，则为酚类。 苯环侧链　 —OH　 课前 预习案 返回导航 第2章　官能团与有机化学反应　烃的衍生物 化学　选择性必修3　L 2．醇的分类 一元醇　 二元醇　 返回导航 第2章　官能团与有机化学反应　烃的衍生物 化学　选择性必修3　L 羟基　 碳原子数　 近　 [注意]　含有两个羟基的醇称为“某二醇”，不能叫“二某醇”。 3．醇的命名 eq \x(选主链)→eq \a\vs4\al(选择连有________的最长碳链为主链，按主链所含,____________称为“某醇”) eq \x(编号位)→eq \a\vs4\al(从离羟基最______的一端开始编号) eq \x(写名称)→eq \a\vs4\al(羟基的位次号写在“某醇”的前面，其他取代基的,位次号、个数、名称，写在母体名称的前面) 返回导航 第2章　官能团与有机化学反应　烃的衍生物 化学　选择性必修3　L 4．常见的醇 无　 易　 有毒　 易溶　 无　 甜　 有毒　 无　 黏稠　 无毒　 俗名 色、态、味 毒性 水溶性 用途 甲醇 木醇 ______色、______挥发的液体 ______ ________ 燃料、化工原料 乙二醇 ______色、无臭、具有______味的黏稠液体 ______ 与水以任意比互溶 防冻液、合成涤纶等高分子化合物 丙三醇 甘油 ______色、无臭、具有甜味的_______液体 ______ 与水以任意比互溶 制日用化妆品、制三硝酸甘油酯(俗称硝化甘油，制造炸药、治疗心绞痛药物的主要成分之一) 返回导航 第2章　官能团与有机化学反应　烃的衍生物 化学　选择性必修3　L 5．醇的物理性质 (1)饱和一元醇的通式：___________________。 (2)物理性质 CnH2n＋1OH(n≥1)　 液　 互溶　 升高　 氢键　 1439.psd 返回导航 第2章　官能团与有机化学反应　烃的衍生物 化学　选择性必修3　L 较高　 易溶于水　 1440.psd 返回导航 第2章　官能团与有机化学反应　烃的衍生物 化学　选择性必修3　L 二、醇的化学性质 1．醇分子的结构特点 (1)氧元素的电负性比氢元素和碳元素的电负性都______，醇分子中羟基上的__________对共用电子的吸引能力强，共用电子________氧原子，从而使__________和__________都显出极性，容易________。 (2)由于醇分子中羟基上氧原子的强吸电子作用，使__________和__________都较为活泼。 大　 氧原子　 偏向　 碳氧键　 氢氧键　 断裂　 α－H　 β－H　 R—eq \o(C,\s\do12(β))H2—eq \o(C,\s\up18(δ＋),\s\do12(α))H2—eq \o(O,\s\up16(δ－))—eq \o(H,\s\up16(δ＋)) 返回导航 第2章　官能团与有机化学反应　烃的衍生物 化学　选择性必修3　L 2．化学性质(以1－丙醇为例) 1443.psd 返回导航 第2章　官能团与有机化学反应　烃的衍生物 化学　选择性必修3　L 1．巧判断(对的打“√”，错的打“×”) (1)从碘水中提取单质碘时，可用无水乙醇代替CCl4 (　　) (2)醇的分子间脱水和分子内脱水都属于消去反应 (　　) (3)可用金属钠检验无水乙醇中是否含有水 (　　) 提示　金属钠与乙醇、水均能发生反应，并且都生成氢气。 (4)相同条件下，等物质的量的CH3CH2OH和C2H4完全燃烧时耗氧量相同 (　　) (5)1－丙醇和2－丙醇发生消去反应的产物相同，但发生催化氧化的产物不同 (　　) ×　 ×