湖南省常德市第二中学高一新人教版生物必修一：2.3 细胞中的糖类和脂质 课件

第3节　细胞中的糖类和脂质 思考： 1.这些食物含有的能量一样吗？ 2.图中能尽快补充能量的食物是什么？ 糖类是主要的能源物质 一学生早上很迟起床，来不及吃早餐，匆匆忙忙上学，结果该学生在课堂上头昏脑胀，最后晕倒了。 请你解释该学生为什么会晕倒？ 我们如何对该生实施治疗？ 细胞中的糖类 组成元素： C、H、O 种类： 单糖： 二糖： 多糖： 不能水解的糖类； 由两分子单糖脱水缩合而成的糖； 由多个单糖脱水缩合而成的糖。 单糖、二糖、多糖是怎样区分的？ (1)单糖：不能水解的糖。 HO O OH HO OH 葡萄糖 HO OH 葡萄糖 脱水缩合 H2O (2)二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成的糖。 麦芽糖 蔗糖 乳糖 几种二糖的组成示意图 (3)多糖：由许多的单糖分子连接而成。 构成它们的基本单位都是葡萄糖 淀粉 糖原 纤维素 种类 分布 功能 单糖 六碳糖 半乳糖 动物细胞 能源物质 果糖 植物细胞 能源物质 动植物细胞 光合作用的产物，主要能源物质 五碳糖 DNA的成分 RNA的成分 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 二糖 植物细胞 水解成两分子葡萄糖而供能 蔗糖 水解成果糖和葡萄糖而供能 动物乳汁 水解成半乳糖和葡萄糖而供能 麦芽糖 乳糖 多糖 淀粉 植物细胞 纤维素 植物细胞的基本组成成分 糖原 动物肝脏 动物肌肉 肝糖原 肌糖原 植物细胞中重要的储能物质 贮存能量，调节血糖 氧化分解，为肌肉收缩提供能量 糖类的不同分类 （1）按化学性质 还原糖：单糖、麦芽糖、乳糖 非还原糖：蔗糖、多糖 （2）按功能分： ①参与构成细胞的重要组成成分 纤维素：植物细胞壁的主要成分 脱氧核糖：DNA的组成成分 核糖：RNA的组成成分 ②细胞生命活动的主要能源物质：葡萄糖 ③细胞的储能：淀粉、糖原 共同探讨 动物有而植物没有的糖类？ 植物有而动物没有的糖类？ 动物和植物都有的糖类？ 用一句话概括糖类的功能？ 乳糖、糖原、半乳糖 麦芽糖、蔗糖、淀粉，纤维素 五碳糖：核糖、脱氧核糖 六碳糖：葡萄糖 糖类是细胞的主要能源物质 桂圆中含有果糖很甜。红豆、糯米中含有多糖淀粉，淀粉分解成葡萄糖被人体吸收，提高血糖。 某广告称某种品牌的八宝粥（含有桂圆、红豆、糯米）不加糖比加糖还甜，最适合糖尿病人食用。你认同吗？ 人不能消化纤维素，但必