第3章 第五节 元素与生物大分子（导学案）2020-2021学年高一新教材生物必修第一册【步步高】学习笔记（北师大版，渝）

第五节　元素与生物大分子 一、细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素组成 1．组成细胞的元素 (1)种类：细胞中生命所需的元素约有25种。 (2)分类 2．生物界和非生物界的统一性和差异性 (1)统一性：从化学元素的种类分析，组成细胞的化学元素，在无机环境中都能够找到。 (2)差异性：从化学元素的含量分析，细胞与非生物相比差异很大。 (1)生物界和非生物界在元素组成的种类上完全相同(　　) (2)Ca、Mn、Zn、B、Mo等是组成细胞的微量元素(　　) (3)细胞中的一种元素的作用能被其他元素替代(　　) (4)占细胞干重万分之一以下的元素都是微量元素(　　) 答案　(1)×　(2)×　(3)×　(4)× 解析　(1)天然元素有90多种，而生命所需的元素约有25种。(2)Ca不是微量元素。(3)细胞中每一种元素都具有重要作用，不能被替代。(4)生物体内还有一些元素如Pb含量少，但又不是生物体所必需的，这些元素不属于微量元素。 二、以碳链为骨架形成生物大分子 1．碳原子最外层有4个电子和4个电子空位，一个碳原子能和其他原子形成4个共价键，碳原子之间可用高度稳定的C—C共价键结合成链或环，产生以碳链为骨架的多糖、脂肪、蛋白质和核酸等生物大分子。 2．除了碳骨架外，有机化合物的性质还取决于与碳骨架相连的某些含H、O、N、P和S的官能团，这些官能团往往可以引发有机物之间特定的化学反应。 (1)蛋白质、多糖、核苷酸都是以碳链为骨架的生物大分子(　　) (2)生物大分子的彻底水解产物都是构成它的基本单位(　　) 答案　(1)×　(2)× 提醒　大分子物质的初步水解产物和彻底水解产物的区分 物质 初步水解产物 彻底水解产物 DNA 脱氧核苷酸 脱氧核糖、碱基、磷酸 RNA 核糖核苷酸 核糖、碱基、磷酸 蛋白质 多肽 氨基酸 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 组成生物体的重要的生物大分子往往是由大量相似的小分子有机物聚合而成，其中这些小分子有机物称为单体，许多单体聚合成的大分子有机物称为多聚体。观察图示分析： (1)图中的物质M是____。反应A是__________反应，反应B是______反应。 (2)n个单体形成1个多聚体会产生__________分子的物质M。 提示　(1)水　脱水缩合　水解　(2)n－1 1．组成葡萄糖和肌动蛋白的共同元素有(　　) A．C、H、O B．C、H、O、N C．C、H、N D．C、H、O、Fe 答案　A 解析　组成糖类的元素只有C、H、O。 2．下列关于细胞内的化学元素的重要性的说法，不正确的是(　　) A．植物缺少镁时叶片会发黄，说明镁是叶绿素的成分 B．老年人缺钙会导致骨质疏松，因为钙是构成骨骼的主要无机物成分 C．在淀粉溶液中加入NaCl，再加入新鲜的唾液，淀粉的分解速率大大提高，一定是Cl－在起作用 D．核酸是生物体的遗传物质，构成元素有C、H、O、N、P 答案　C 解析　在淀粉溶液中加入NaCl，再加入新鲜的唾液，淀粉的分解速率大大提高，可能是Cl－在起作用，也有可能是Na＋在起作用。 3．下列有关组成生物体化学元素的叙述中，正确的是(　　) A．组成生物体和组成无机环境的化学元素中，碳元素的含量最高 B．人、动物与植物所含有的化学元素的种类差异很大 C．组成生物体的化学元素在无机环境中都可以找到 D．不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似 答案　C 解析　不同生物体在元素组成的种类上基本相同，但含量上差别很大，组成生物体的化学元素在无机环境中都可以找到。 4．下列关于生物大分子的叙述，不正确的是(　　) A．蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子 B．核酸是储存遗传信息、控制蛋白质合成的生物大分子 C．碳原子的不同排列方式和碳链的长短是生物大分子多样性的基础 D．淀粉、糖原、纤维素以及果糖、乳糖都是生物大分子 答案　D 解析　蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子，A正确；核酸是一切生物的遗传物质，其能储存遗传信息和控制蛋白质合成，B正确；多糖、蛋白质和核酸都是以碳链为骨架的生物大分子，碳原子的不同排列方式和碳链的长短是生物大分子多样性的基础，C正确；果糖是单糖，乳糖是二糖，是小分子物质，D错误。 5．组成生物体的常见化学元素主要有20多种。下表是玉米植株和成人体内含量较多的化学元素占细胞干重的质量分数(%)。试分析作答： 元素 O C H N K Ca P Mg S 玉米 44.43 43.57 6.24 1.46 0.92 0.23 0.20 0.18 0.17 人 14.62 55.99 7.46 9.33 1.09 4.67 3.11 0.16 0.78 (1)由表中数据可得出的结论。(最