第15讲 食品安全-【直击热点】2021年高考地理热点详解优质课件

第十五讲　 食品安全 2021年高考地理热点详解 考试大纲： 　　运用资料，归纳人类面临的主要环境问题，说明协调人地关系和可持续发展的主要途径及其缘由。 核心素养： 人地协调观：人类与环境的关系，探讨食品安全与可持续发展关系，树立可持续发展的观念。 综合思维：分析食品安全的标准和注意事项，探讨食品安全防护的措施和相关经验。 区域认知：分析食品安全的区域分布，理解食品安全与地理环境的关系。 地理实践力：调查本地的食品安全问题，并提出解决的措施。 高考定位： “民以食为天”，食品安全问题是关系到民众生活安定与经济发展的大事。高考可能以食品安全为切入点，考查与食品相关的食品原料来源、食品加工、食品包装、食品运输等问题，结合我国的国情，分析我国确保食品安全应采取的有效措施。 考点背景：冷冻食品安全令人担忧 　　1、辽宁营口：从异地取道而来的阿根廷冻牛肉外包装核酸检测呈阳性 2020年12月4日16时40分，辽宁营口大石桥市疾控中心在对12月3日进入域内的进口冷链货物例行核酸检测中，发现营口牧源肉业有限公司异地取道来营的阿根廷冻牛肉外包装核酸检测结果呈阳性。 　　大石桥市统筹推进新冠肺炎疫情防控和经济社会发展工作指挥部已对相关场所外环境、运输设备进行全面管控和消杀，封闭营口牧源肉业有限公司，封存冷库内所有货物，货物均未出库，并开展溯源工作。涉及其他省市的相关信息已横传，对接触过货物所有相关人员实施闭环管理和集中医学观察。 考点背景：冷冻食品安全令人担忧 　　2、黑龙江哈尔滨：一份冷冻食品新冠病毒核酸检测结果为阳性，连夜紧急处置 　　2020年12月4日，第三方检测机构在对黑龙江省哈尔滨润水吉商贸有限公司进行产品售前检测过程中，发现一份冷冻食品（商品名为“甲壳烧”）新冠病毒核酸检测结果为阳性。 　　接到报告后，相关部门连夜开展流行病学调查，进一步追踪排查相关人员和涉事食品，对相关人员、涉事食品和环境进行核酸检测，对涉事食品的直接接触人员全部进行集中隔离，对其他相关人员进行居家隔离和健康监测，对环境进行终末消毒。 考点背景：冷冻食品安全令人担忧 　　3、合肥：从巴西进口牛腩外包装新冠病毒检测结果呈阳性，32名购买者已隔离 　　2020年12月5日，安徽省合肥市疾控中心发布信息，12月4日，合肥市蜀山区对进口冷链食品开展常态化监测，经市疾控中心复核，发现1份从巴西进口的牛腩(注册号:SIF1811，生产批次号：27/07/2020-31/07/2020)外包装新冠病毒核酸检测结果呈阳性。 　　市、区两级立即启动应急响应。截至目前，直接暴露人员及一般接触人员共113人已全部追踪并进行集中隔离和核酸检测，检测结果均为阴性；问题食品购买者共32人已全部追踪并进行集中隔离和核酸检测，检测结果均为阴性。对该超市冷库内外环境采样348份，所有环境样本检测结果均为阴性。对涉及货物进行封存、溯源，对涉及冷库及周边环境进行终末消毒，对同一车辆运输的其他非问题食品检测结果也全部为阴性。在外市的运输问题食品司机1人及一般接触人员1人，当地也落实了隔离管控措施，核酸检测均为阴性。 考点背景：冷冻食品安全令人担忧 　　4、天津：一冷库装卸工人核酸检测阳性 2020年11月8日凌晨2时许，从天津市防控指挥部获悉，经排查，滨海新区中新天津生态城海联冷库一份环境样本新冠病毒检测阳性，一名装卸工人核酸检测呈阳性，已被送往定点医院治疗。相关密切接触者和进一步的环境样本检测正紧张进行中。 11月7日，天津滨海新区接到山东省德州市通报，经天津市从境外进口的冷冻食品外包装标本新冠病毒核酸检测呈阳性。天津市立即启动应急预案，第一时间组织专业力量对位于中新生态城的海联冷库相关冷冻食品、冷库、运输车辆等进行核酸检测，对密切接触者及密切接触者的密切接触者进行核酸检测并集中隔离。 考点背景：冷冻食品安全令人担忧 　　5、山东德州：进口冷冻猪肉涉及人员核酸检测均为阴性 2020年11月8日，山东省委统筹疫情防控和经济运行工作领导小组办公室发出通告称，11月7日晚，德州市报告在进口冷链食品常规抽检中，发现从天津港进口的一批冷冻猪肉核酸检测呈阳性。接报后，山东省委、省政府高度重视，主要负责同志立即作出批示，要求迅速做好检测、排查、追踪溯源等处置工作。 经核查，该批货物共2020件，重28.1吨，于11月5日下午14时30分自天津港海联冷库发出，6日凌晨4时38分到达德城区飞马市场，系从德国进口。6日上午，德城区对该批次产品进行了核酸检测，发现呈弱阳性。7日凌晨，经德州市疾控中心复核，送检5个样本中，4个呈弱阳性，1个阳性。7日上午，经山东省疾控中心进一步检测，核酸检测结果为阳性。 考点背景：冷冻食品安全令人担忧