5.1 降低化学反应活化能的酶（二）酶的特性- 练习【新教材】人教版（2019）高中生物必修一

5.1 降低化学反应活化能的酶（二）酶的特性 学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________ 一、单选题（本大题共20小题，共50.0分） 1. 下列关于酶特性实验设计的叙述中，正确的是（） A. 验证酶的专一性时，自变量一定是酶的种类 B. 验证酶的高效性时，自变量是酶的浓度 C. 探究温度对酶活性的影响时，自变量是温度，pH为无关变量 D. 探究酶催化作用的最适pH时，应设置过酸、过碱、中性三组 2. 为了探究温度、pH对酶活性的影响，下列实验设计合理的是（） 实验编号 探究课题 选用材料与试剂 ① 温度对酶活性的影响 过氧化氢溶液，新鲜的肝脏研磨液 ② 温度对酶活性的影响 新制的淀粉酶溶液，可溶性淀粉溶液，碘液 ③ pH对酶活性的影响 新制的蔗糖酶溶液，可溶性淀粉溶液，碘液 ④ pH对酶活性的影响 新制的淀粉酶溶液，可溶性淀粉溶液，斐林试剂 A. 实验① B. 实验② C. 实验③ D. 实验④ 3. 在不同温度和pH组合下对酶的作用进行研究，下列符合右图的含义的是（） A. 随pH从5升到7，酶的最适温度不变 B. 随pH从5升到7，酶的活性逐渐降低 C. 温度由O～A变化过程中，酶的活性逐渐降低 D. 该酶的最适pH为7 4. 下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用的实验设计及结果。（） 试管编号 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ 2 mL 3%的淀粉溶液 + + + - - - 2 mL 3%的蔗糖溶液 - - - + + + 1 mL 2%的新鲜淀粉酶溶液 + + + + + + 反应温度(℃) 40 60 80 40 60 80 2 mL斐林试剂 + + + + + + 砖红色深浅 ++ +++ + - - - 注：“+”表示有，“-”表示无；最后一行“+”的多少代表颜色的深浅。 根据实验结果，判断以下结论正确的是  （    ） A. 蔗糖被水解成非还原糖 B. 淀粉在淀粉酶的作用下水解成葡萄糖 C. 淀粉酶活性60℃时比40℃时高 D. 淀粉酶对蔗糖的水解具有专一性 5. 小张进行“酶活性的影响因素”实验，结果如图，分析正确的是（） A. 随温度升高，酶活性不断上