2.5 细胞中的无机物 课件 人教版高中生物必修一

是生命之源 水—— 地球70%的表面积是海洋，看起来更像是一个“水球” 细胞中的水 一、细胞中的水 生物体中含量最多的化合物，60％～95％。 不同的生物种类、生物的不同生长发育期， 含水量也不同。 试着为以上动植物的含水量排序 几种不同生物体内水的含量 生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物 水含量% 97 80-85 78 65 90 60-80 不同生物含水量不同 试着为以上器官组织的含水量排序 人体中不同器官或组织中水的含量 组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液 所占比例% 10 22 76 79 83 同种生物，不同器官或组织的含水量不同 试着为以上个体不同发育时期的含水量排序 人体不同生长时期体内水的含量 生长时期 幼儿 成年 老年 所占比例% 77 60 50 同种生物，不同的生长发育时期含水量不同 流水 白雪 蒸气 （液态） （气态） （固态） 水在自然界的存在形式 1、水在细胞中的存在形式 （1）结合水： （2）自由水： 与细胞内其他化合物相结合的水 （占全部水的4.5%） 以游离的形式存在，可以自由流动 （占全部水的95.5%） 特点： 易蒸发、不受束缚、可流动 特点： 不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性 以下实例中水主要以什么形式存在？ A. 切西瓜时流出的瓜汁水 B. 新鲜小麦种子晒干时丢失的水 C. 小麦烘烤时丢失的水 D. 鸡蛋清里的水 E. 浆糊中的水 A B　 C D E　　　 以自由水方式存在的有： 以结合水方式存在的有： 题 例 2、水的生理功能 （1）良好的溶剂 （2）参与细胞内许多生物化学反应 （3）为细胞提供液体生活环境 细胞的重要组成成分 结合水： 自由水： （4）运送养料和代谢废物 3、自由水与结合水的关系 （1）在一定条件下可以相互转化 结合水 代谢旺盛 代谢缓慢 自由水 细胞中的水—几个问题 1、农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？ 自由水 结合水 2、比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？ 一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高 4、干燥的种子与萌发的种子相比，自由水/结合水的比值 _______________大，新陈代谢速率 高。