专题2 细胞的代谢-【学霸脑图】2021年高考生物知识框架

专题2 细胞代谢 考点1 物质的输入与输出实例 物质的输入 与输出实例 矿质元素 原理 20/75 水 渗透作用 选择透过性 条件 半透膜 浓度差 动物细胞 植物细胞 动物细胞 水（或其他溶剂溶分子）通过半透膜的扩散过程定义 细胞膜 原生质层 细胞膜 液泡膜 两膜间的原生质 细胞质与外界溶液浓度比较 > < = 吸水膨胀 细胞膜的制备 DNA初提取 血红蛋白的提取 失水皱缩 生理盐水 动态平衡 植物细胞 细胞液与外界溶液浓度比较 < > = 质壁分离 内因 原生质层具有半透性 原生质层比细胞壁伸缩性大 变化 液泡 变小 颜色变深 渗透压增大 质壁分离复原 保持原状 溶质可被细胞吸收会自动复原 判断细胞死活 用途 判断成熟植物细胞的死活 测定细胞液浓度范围 比较不同成熟植物细胞的细胞液浓度 鉴别不同种类的溶液（如KNO 3溶液和蔗糖溶液） 专题2 细胞代谢 考点2 物质的输入与输出方式 物质的输入 与输出方式 小分子 21/75 大分子 胞吞 主动运输 胞吐 不需要能量 特点 被动运输 需要能量 逆浓度梯度 需要载体 实例 小肠细胞吸收葡萄糖、氨基酸、核苷酸 钠钾泵吸钾排钠 根吸收矿质元素 图示 曲线 顺浓度梯度 需要载体 不需要载体 协助扩散 实例 曲线 钾离子外流 钠离子内流 红细胞吸收葡萄糖 自由扩散 实例 曲线 气体 CO2、O2 有机溶剂 酒精、苯 渗透吸水 脂质 图示 图示 内 外 细胞膜 载体 能量 内 外 细胞膜 载体 内 外 细胞膜 0 细胞内浓度 细胞外浓度 时间 0 运 输 速 率 浓度梯度 0 运 输 速 率 浓度梯度 需要能量，体现膜的流动性 吞噬细胞吞噬 分泌蛋白的分泌\神经递质（不是大分子）的释放 载体数量有限 专题2 细胞代谢 考点3 酶的概念与特性 酶特性 22/75 概念 产生场所 专一性 高效性 活细胞 生理功能 催化作用 作用机理 作用场所 实验验证 降低活化能 体内 体外 胞内 胞外 实验组 对照组 底物+酶 底物+蒸馏水 化学本质 大多数 少数 蛋白质 基本单位 氨基酸 合成场所 核糖体 实验验证 实验组 对照组 待测酶液+双缩脲试剂 标准蛋白样液+双缩脲试剂 RNA 基本单位 核糖核苷酸 合成场所 真核生物 细胞核 实验验证 对照组 实验组 标准RNA样液+吡罗红染液 待测酶液+吡罗红染液 对比实验 曲线图 作用条件温和 含义 图示 实验探究 底物+无机催化剂 底物+酶 只能催化一种或一类反应 同一种酶催化不同底物 不同种酶催化同一底物 过酸 过碱 高温 低温活性低 曲线 变性失活 0 能量 终态 反应过程 初态 活化态 0 反 应 速 率 底物浓度 加酶A 加酶B（或无酶） 原因与无机催化剂相比,能显著降低活化能 具有专一性或特异性的物质 酶 载体 激素 tRNA 抗体 专题2 细胞代谢 考点4 形形色色的酶 形形色色的酶 胰蛋白酶（胶原蛋白酶） 23/75 果胶酶 淀粉酶 催化淀粉水解成麦芽糖 能将果胶分解成小分子，瓦解细胞壁和胞间层，可用于去除细胞壁， 也可提高水果的出汁率，并使果汁变得澄清 DNA聚合酶（包括Taq酶） 麦芽糖酶 解旋酶形成磷酸二酯键，使脱氧核苷酸聚合成 DNA 催化麦芽糖水解成葡萄糖 DNA酶 作用于氢键，使DNA两条链解旋 作用于磷酸二酯键，使其断裂将 DNA水解成脱氧核苷酸 脂肪酶 蛋白酶 催化脂肪水解成甘油和脂肪酸 作用于肽键，使蛋白质水解成多肽（部分氨基酸） 限制酶 肽酶 作用于肽键，使多肽水解成氨基酸 过氧化氢酶 使过氧化氢分解成氧气和水 使磷酸二酯键断裂，将 DNA切割成具有黏性末端或平末端的片段 RNA聚合酶 逆转录酶 解旋，并形成磷酸二酯键，使核糖核苷酸聚合成 RNA 形成磷酸二酯键，以 RNA为模板，将脱氧核苷酸聚合成 DNA DNA连接酶 形成磷酸二酯键，将两个 DNA片段连接成DNA 纤维素酶 一种复合酶，将纤维素水解成葡萄糖，用于去除植物细胞壁，得到原生质体 使动物组织、器官分散成单个细胞，便于动物细胞培养 探究酶的专一性和温度对酶活性的影响 腐乳的制作、加酶洗衣粉 腐乳的制作、加酶洗衣粉 探究酶的高效性和 pH对酶活性的影响 用于探究遗传物质的化学本质（如肺炎双球菌的转化实验） DNA复制 DNA复制（PCR） 转录 HIV病毒 基因工程获取目的基因和切割运载体 基因工程构建基因表达载体 分解维生素的微生物、植物体细胞杂交 植物体细胞杂交、果胶酶的应用 动物细胞培养 专题2 细胞代谢 考点5 影响酶促反应速率的因素 影响酶促反 应速率的因素 不影响活性 24/75 影响活性 温度 酶浓度 底物浓度 探究实验 pH 坐标曲线 曲线解读 探究实验 最适pH酶活性最强，反应最快 pH过低和过高酶变性失活 酶的选择 操作顺序 不宜用淀粉