第3课 现代食物的生产、储备与食品安全（课件）-【新教材备课】2020-2021学年高二历史同步备课精品（选择性必修二）

第3课 现代食物的生产、储备与食品安全 了解农业现代化的过程，感受人类在食物生产、储备等方面的进步，认识清除饥饿和食品安全对于人类社会发展的重大意义。 【课标要求】 目录 食物生产的现代化： 食物储备技术的进步： 消除饥饿与食品安全: 1农业现代化生产经营模式转变： 工业革命后，资本主义机器大生产推动传统农业向现代农业转变。 20世纪中叶，欧美各国完成了农业机械化，建立起规模庞大、高度集约的现代农业。 20世纪下半叶以来，一批优良品种育成推广，优质高效化肥广泛应用；以高科技为基础的设施农业有了突破性进展，农作物的单位面积产量及禽畜的守生产量大幅度增长；大型农场、养殖场成为现代农业的主要生产经营方式。 一、食物生产的现代化： 现代农业生产经营方式转变： 工业革命后，资本主义机器大生产推动传统农业向现代农业转变。 20世纪中叶，欧美各国完成了农业机械化，建立起规模庞大、高度集约的现代农业。 20世纪下半叶以来，一批优良品种育成推广，优质高效化肥广泛应用；以高科技为基础的设施农业有了突破性进展，农作物的单位面积产量及禽畜的守生产量大幅度增长；大型农场、养殖场成为现代农业的主要生产经营方式。 一、食物生产的现代化： 信息化是未来世界农业发展的大趋势。据调查，挤奶机器人的使用，可以提高奶牛奶产量的20%~50%，精准农业技术能够提高土地产出的15%~30%。这体现了 A．信息化促进农业效益提高 B．信息化促进农业可持续发展 C．信息化促进生产与市场的有效对接 D．信息化促进农产品质量提高 【答案】A 一、食物生产的现代化： ①20世纪初，汽油拖拉机和柴油拖拉机实现批量生产，为农业机器的广泛使用创造了条件。大功率拖拉机牵引的播种机等农业机械大大提高了生产效率。 ②美国农业机械以大型为主，法国以中型为主，日本以小型为主。中国则是大中、小型结合。（中国的个体农户主要使用小型农业机械，大型农场则普遍采用大型农业机械。） ③21世纪初，农业科技的发展推动着农作物的播种、收割与加工等从人工化向自动化转变。 2、现代农业决定因素：机械化 一、食物生产的现代化： ①20世纪初，汽油拖拉机和柴油拖拉机实现批量生产，为农业机器的广泛使用创造了条件。大功率拖拉机牵引的播种机等农业机械大大提高了生产效率。 ②美国农业机械以大型为主，法国以中型为主，日本以小型为主。中国则是大中、小型结合。（