第1课 从食物采集到食物生产 学案-【新教材】统编版（2019）历史高中选择性必修2

第一单元 食物生产与社会生活 第1课 从食物采集到食物生产 【课程标准】 知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义。知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响。 【知能结构】 一、人类早期的生产与生活 ㈠采集和渔猎 ⑴时间：远古时期。 ⑵特点： ①食物：采集可食的植物果实和茎叶，捕捞鱼虾或猎取动物（自然界现成的动植物） ②工具：用木、骨和石等材料制作工具。 ③生活：在一定的地域范围内过着迁徙的生活；用火取暖、烧烤食物。 ④女性除生育和抚养后代外，还负责采集果实、昆虫等，为群居的人们提供了大部分食物。 ㈡农耕和畜牧 ⑴时间：大约1万年前，原始的农耕和畜牧出现。 ⑵表现： 农业 起源于西亚、东亚和中美洲 ①西亚：小亚细亚半岛南部等地是小麦、大麦的原产地 ②东亚：黄河中上游是粟的发源地、长江中下游的居民在世界上最早种植水稻 ③中美洲：是玉米、甘薯等作物的原产地 畜牧业 背景：畜牧是在狩猎的基础上，随着农耕和定居生活的出现而产生的 表现：①距今约9000年前，西亚的人们已经饲养绵羊和山羊； ②距今约7000年前，中国河姆渡的居民已经饲养猪和狗； ③距今约6000年前，南美印第安人驯化了骆马 ⑶农业出现的意义 ①是人类经济和社会生活上的第一次革命。 a．人类开始从食物采集者转变为食物生产者。 b．人类生产自己需要的产品，初步改变了纯粹依赖自然资源的状况。 c．农业生产增加了人类的食物供应，改善了人类的生存条件，加速了人口的增长。 ②促进了生活和生产方式的变化。 a．人类从迁徙过渡到定居，并逐渐形成聚落。 b．一部分人从食物生产中解放出来，专门从事制陶、采矿、冶炼等手工业劳动。 c．原始音乐、文学和宗教因为精神生活的需要而产生。 ③推动了科学技术的发展。 a．人类很早就认识到天文知识对农业生产的重要性，天文历法获得较快发展。 b．数学和其他相关学科也逐渐发展起来。 〖思考点〗与食物采集者相比，食物生产者的生活发生了哪些变化？ ①人类生产自己需要的产品，初步改变了纯粹依赖自然资源的状况；②食物供应增加，生存条件改善，人口的增长加速。③开始了定居生活，出现了手工业劳动，原始音乐、文学和宗教获得了发展。 〖史料实证〗根据以下材料结合所学知识，探究农业的出现具有哪些重要意义。 材料一 农业产生后才开始了社会生产，从此人