2021年高考生物总复习专题课件★★ 选修1 专题5、6 DNA 和蛋白质技术

【精品PPT】2021年高考生物总复习专题课件★★ 第四十五课时 课题3　血红蛋白的提取和分离 课题1～2　植物芳香油的提取、胡萝卜素的提取 [课程目标p202]　 1.蛋白质的提取和分离　　　 2.从生物材料中提取某些特定的成分 知识点一　血红蛋白的提取和分离 分配色谱法 相对分子质量的大小 葡聚糖或琼脂糖 相对分子质量较小 较长 较慢 相对分子质量较大 凝胶外部 较短 较快 对应学生用书p202 　　一、凝胶色谱法 1.概念：凝胶色谱法也称作__________，是根据______________________分离蛋白质的有效方法。 2.原理：大多数凝胶是由_________________构成的小球体，内部有许多贯穿的通道，当不同的蛋白质通过凝胶时，__________________的蛋白质容易进入凝胶内部的通道，路程_______，移动速度_____，而_____________的蛋白质无法进入凝胶内部的通道，只能在_________移动，路程_____，移动速度_____，相对分子质量不同的蛋白质因此得以分离。 外界的酸和碱 pH 1～2 使用比例 在不同pH范围内使用 电场 迁移 多肽 核酸 可解离 正电 负电 与其所带电荷相反的电极 带电性质的差异 大小 形状 迁移速度 二、缓冲溶液 1.作用：在一定范围内，缓冲溶液能抵制_____________对溶液______的影响，维持pH基本不变。 2.配制：通常由_____种缓冲剂溶解于水中配制而成，调节缓冲剂的__________就可以制得_____________________的缓冲液。 三、电泳 1.概念：带电粒子在______的作用下发生_______的过程。 2.原理：许多重要的生物大分子，如_____、_______等都具有_______的基团，在一定的pH下，这些基团会带上_____或______，在电场的作用下，这些带电分子会向着____________________________移动。电泳利用了分离样品中各种分子__________________以及分子本身的______、______的不同，使带电分子产生不同的________________，从而实现样品中各种分子的分离。 粗分离 纯化 纯度鉴定 低速短时间 黄色 40%体积甲苯 红色 四、血红蛋白的提取和分离 1.蛋白