1.4 物质在水中的分散状况—浙教版八年级科学上册讲义

1.4 物质在水中的分散状况 把砂糖放在水里，搅拌一下后，它会逐渐在水中消失。但把沙放在水里，任你怎么搅拌，静置后它都会沉在水底；把油放在水里，它会一直浮在水面上。这是为什么呢？ 一、溶液 【活动一】 1. 如图1-34所示，将深紫色的高锰酸钾晶体加入水中， 你发现固体高锰酸钾逐渐溶解，溶液呈紫色。 2．将固体的碘加入酒精中，你发现碘溶解在酒精中。 通过上述活动可知，固体物质能溶解在水里，固体物质也能溶解在酒精里。 1、溶液 （1）溶质：被溶解的物质称为溶质；如砂糖、高锰酸钾、碘等。 （2）溶剂：能溶解其他物质的物质称为溶剂。日常生活中，除了水以外，常用的溶剂 还有酒精、汽油、丙酮、香蕉水等。 （3）溶液：溶质在溶剂中溶解后所得到的物质。 2、溶液的组成 （1）溶液的组成：溶质加溶剂 （2）溶液的质量=溶质质量+溶剂质量 注意：①溶质质量是指被溶解了的那部分溶质的质量，没有溶解的或者从溶液中析出的物质则不计算在内；②溶质可以是一种或者是多种，而溶剂只有一种；溶质可以是固体、气体或者液体）； ③溶液的体积一般不等于溶剂和溶质的体积和。 ④溶液不一定是无色的。如硫酸铜溶液呈蓝色、含铁离子的溶液呈黄色、含亚铁离子的溶液呈浅绿色、高锰酸钾溶液呈紫红色等。 3、溶液的名称：在溶液的名称中，如A的B溶液，其中A表示溶质，而B表示溶剂。如碘溶解在酒精中所形成的溶液叫做碘的酒精溶液。另外，在科学上还约定俗成，溶液名称中没有说明溶剂的，溶剂是水。例如食盐溶液 4、溶液中溶质和溶剂的判断 （1）在溶液中，溶质可以是固体、液体或气体，而溶剂一般是液体； （2）两种液体混合形成的溶液，其中量较多的为溶剂； （3）若其中一种液体是水，那么不管水量多少，都把水看做溶剂。 5、溶液的特征 （1）均一性：溶液中各部分的组成和性质都相同。如溶液中各部分的密度都相同。 （2）稳定性：指温度不改变、溶剂不蒸发，则溶液长时间放置不会分层，也不会有溶质从溶液中分离出来。 （3）混合物：溶液至少有两种物质组成，一定是混合物。 6、溶液的判断方法 （1）是否均一、稳定 （2）是否为混合物 7、衣服干洗 （1）有些衣服的质地不适合水洗，可以采用除水以外的溶剂去除衣服上的污渍，从而达到洗涤 目的。由于溶剂中几乎不含水分，所以称这种洗涤方式为干洗。 （2）干洗步骤：先经过预处理，也就是人工将污染严重的污渍（如：果