第一章 细胞的分子组成（导学案）-2020-2021学年高一生物导学案+随堂练习（浙科版2019必修1）

三门启超中学课后复习作业 第一章 细胞的分子组成 【考点一】细胞的元素组成 1、构成细胞的主要元素是 N、P和S等； 2、微量元素含量虽少，但它们对维持细胞正常的结构和 均起着重要作用。 【考点二】水和无机盐 1、水是生物体内含量最多的化合物；水作为良好的 ，能帮助 营养及代谢产物；水分子之间的氢键使得水具有 的作用；水是细胞中某些代谢的 。 （注意：水对动、植物的生长发育、体色和动物行为等方面都有影响） 2、无机盐在生物体内含量不高，多数以 的形式存在，但它们对于维持生物体的 有着重要的作用。例如：血浆中含有多种无机盐，这些离子对于维持血浆的正常浓度、 以及神经、肌肉 等都是非常重要的。若哺乳动物 中钙的含量 ，则会发生抽搐，钙含量 时，会导致肌无力。 3、无机盐是细胞的 ，如骨细胞的重要成分是 ；无机盐是某些复杂化合物的 ，例如 是叶绿素的必需成分， 是血红蛋白的必要成分，碘是 的主要成分。 组成生物体的有机物都是以 作为结构基础的。 【考点三】糖类 1、 是地球上含量最多的一类有机物；糖类分成 和多糖。单糖是可被细胞直接吸收利用的小分子物质，不能再 成更简单的糖；如葡萄糖是细胞生命活动的主要 物质； 糖是DNA分子的重要组成物质； 是RNA分子的重要组成物质；常见的单糖还有 。 2、二糖是 个单糖分子脱水缩合形成，蔗糖分子由 组成，白糖、冰糖和红糖是由蔗糖加工而来，麦芽糖是由2分子 组成，乳糖是由1分子葡萄糖和1分子 组成。 3、多糖是由 分子通过特定的共价键连在一起形成的；其中淀粉、糖原和 是比较重要的多糖， 储藏在人的肝脏和肌肉中，分别称为 ； 分别是植物、动物体内重要的储能物质；纤维素是植物体的 多糖，是植物 的主要成分。 【考点四】脂质 1、脂质主要由 3种元素组成，其中氧原子含量较糖类 ，而氢原子较糖类 。等质量的糖类和油脂氧化分解时，油脂氧化分解释放能量 ，耗氧量 ，生成水量 。 2、人体内和食物中的 是最常见的脂质，其基本结构单元是 和脂肪酸；油脂是生物体内 物质；1g油脂所含的能量是1g糖类的2倍以上；另外脂肪还具有 作用。 3、磷脂是细胞内各种膜结构的重要成分，固醇类物质包括胆固醇、 等，其中胆固醇也是构成 的重要成分，但血液中胆固醇过多则可能引发心脑血管疾病； 可促进人和动物对钙和磷的吸收等。 【考点五】检测生物组织中的油脂 1、 能使细胞中的油脂呈 色，生物组织材料必须制成薄片才能在显微镜下观察。 2、染色：用 吸去材料表面的水，再用滴管将 染液滴在切片上，静置2-3min，使切片染色。再在切片上滴加1-2滴 溶液，洗去多余的染料。 【注意：因为油脂溶于 ，不能反复冲洗】 3、在显微镜下观察到大部分 色的油脂颗粒分布于 内，由于切片时，有少量细胞被破坏，所以细胞之间也存在少数的油脂颗粒。 【考点六】蛋白质 1、 与糖类及脂质不同，不是能量供给的主要来源。蛋白质具有多种重要功能，生物体的一切生命活动都与 有关；如：肌肉中的 、头发和指甲中的 、红细胞