第3课 现代食物的生产、储备与食品安全 课件-【新教材】统编版（2019）高中历史选择性必修2 经济与社会生活

第3课 现代食物的生产、储备与食品安全 【课标要求】 通过本单元学习，了解人类从食物采集者转变为食物生产者的过程及意义；知道古代不同地区食物生产者的特点及其对社会生活的影响；了解新航路开辟后各大洲之间的食物物种交流及其对人类历史的影响；了解农业现代化的过程，感受人类在食物生产、储备等方面的进步，认识清除饥饿和食品安全对于人类社会发展的重大意义。 第一单元 食物生产与社会生活 平阴县第一中学 刘玉华 【导入新课】 人类产生之初，以采集和渔猎为生。大约1万年前，农业产生，人类从食物采集者转变为食物生产者。 相对稳定的食物供应促进了人口的增长，也使人类有条件从事各种文化创造活动。随着生产力的发展，产品有了剩余，出现私有制、阶级和国家，人类进入文明社会。 各大洲的农业各具特色，孕育出各自不同的古代文明。 新航路开辟后，不同地区的食物物种交流，丰富了食物的种类，改善了人类生活，也改变了生态环境。 近代以来，科学技术的革命促进了农业现代化，为消除饥饿、保障人类的粮食安全创造了条件。 第3课 现代食物的生产、储备与食品安全 一、食物生产的现代化： 二、食物储备技术的进步： 三、消除饥饿与食品安全: 第3课 现代食物的生产、储备与食品安全 第3课 现代食物的生产、储备与食品安全 一、食物生产的现代化： 第3课 现代食物的生产、储备与食品安全 1、现代农业的产生和发展： 2、农业机械化： 3、粮食品种的改进： 4、养殖业、畜牧业、渔业的现代化： ①工业革命后，资本主义机器大生产推动传统农业向现代农业转变。 ②20世纪中叶，欧美各国完成了农业机械化，建立起规模庞大、高度集约的现代农业。 ③20世纪下半叶以来，一批优良品种育成推广，优质高效化肥广泛应用；以高科技为基础的设施农业有了突破性进展，农作物的单位面积产量及禽畜的守生产量大幅度增长；大型农场、养殖场成为现代农业的主要生产经营方式。 一、食物生产的现代化： 第3课 现代食物的生产、储备与食品安全 1、现代农业的产生和发展： 2、农业机械化： 3、粮食品种的改进： 4、养殖业、畜牧业、渔业的现代化： ①20世纪初，汽油拖拉机和柴油拖拉机实现批量生产，为农业机器的广泛使用创造了条件。大功率拖拉机牵引的播种机等农业机械大大提高了生产效率。 ②美国农业