第1课 从食物采集到食物生产 课件-【新教材】统编版（2019）高中历史选择性必修2 经济与社会生活

第1课 从食物采集到食物生产 【课标要求】 通过本单元学习，了解人类从食物采集者转变为食物生产者的过程及意义；知道古代不同地区食物生产者的特点及其对社会生活的影响；了解新航路开辟后各大洲之间的食物物种交流及其对人类历史的影响；了解农业现代化的过程，感受人类在食物生产、储备等方面的进步，认识清除饥饿和食品安全对于人类社会发展的重大意义。 第一单元 食物生产与社会生活 平阴县第一中学 刘玉华 【导入新课】 人类产生之初，以采集和渔猎为生。大约1万年前，农业产生，人类从食物采集者转变为食物生产者。 相对稳定的食物供应促进了人口的增长，也使人类有条件从事各种文化创造活动。随着生产力的发展，产品有了剩余，出现私有制、阶级和国家，人类进入文明社会。 各大洲的农业各具特色，孕育出各自不同的古代文明。 新航路开辟后，不同地区的食物物种交流，丰富了食物的种类，改善了人类生活，也改变了生态环境。 近代以来，科学技术的革命促进了农业现代化，为消除饥饿、保障人类的粮食安全创造了条件。 第1课 从食物采集到食物生产 一、人类早期的生产与生活： 二、不同地区的食物生产与社会生活： 三、生产关系的变化: 第1课 从食物采集到食物生产 第1课 从食物采集到食物生产 一、人类早期的生产与生活： 第1课 从食物采集到食物生产 1、农业产生前的人类生产和生活： 2、农业的产生： 3、畜牧业的产生： 4、农业产生的意义： 原始农耕和畜牧出现之前，人类依靠自然界现成的动植物为生。人们使用木、骨、石等材料制作的工具从事采集和渔猎，在一定区域范围内过着迁徙的生活。他们用火取暖、烧烤食物。女性除生育和抚养后代外，负责采集食物，为群居的人们提供大部分食品。 一、人类早期的生产与生活： 第1课 从食物采集到食物生产 1、农业产生前的人类生产和生活： 2、农业的产生： 3、畜牧业的产生： 4、农业产生的意义： （1） 在长期采集和渔猎中，人类掌握了某些动植物的生长知识，学会选择、驯化野生动植物。 （2）大约1万年前，原始农耕和畜牧出现，逐渐代替采集和渔猎，成为人类获取食物的主要手段。 （3）从世界范围看，农业起源于东亚、西亚和中美洲。西亚的小亚细亚半岛南部是小麦和大麦的原产地；东亚中国最早种植水稻和粟 ；中美